Must see: Зеленая неделя 2018

В этом году она продлится с 19 по 28 января. В нескольких десятках павильонов представлены более 70 стран, каждая из которых выставляет все самое колоритное: от кухни до культуры, от традиций и до будущего, что как нельзя лучше раскрывает всю сущность той или иной местности для посетителей выставки.

Чтобы начать совместное виртуальное путешествие по нынешней выставке, предлагаю немного углубиться в историю: кто не знает, узнает, кто забыл, вспомнит. Старт этому мероприятию дала конференция сельскохозяйственной ассоциации, которая с конца XIX века проводилась каждую зиму в Берлине. Со временем это привело к необходимости параллельно организовывать выставку-продажу различных домашних животных, посевного материала и технических средств.

И уже в 1935 году официально выставка начала свою историю, обрела эмблему, на которой изображены стилизованные колосья пшеницы на зеленом фоне и которая стала визитной карточкой «Зеленой недели».

С 2005 года появилась интересная концепция страны-партнера выставки «Зеленая неделя». Начала эту традицию Чехия, а нынешняя выставка проходит при поддержке цветущей Болгарии. Не просто так отметила, что цветущей, ведь эта страна славится масличными розами, которые цветут по всей Казанлыкской долине, известной как Долина роз. Поэтому даже с закрытыми глазами можно найти павильон этой страны, ведь, едва зайдя туда, чувствуешь приятный аромат роз. Здесь представлено большое количество продукции на основе розового масла: духи, напитки, шоколад и другие сладости. В течение дня в павильоне звучит драйвовая живая музыка и устраиваются зажигательные болгарские танцы, которые не оставят равнодушным ни одного посетителя.

Как оказалось, кроме этого, Болгария может похвастаться тысячелетней винодельческой историей. Болгарские вина пользуются огромной популярностью среди гурманов и любителей качественного вина высшего класса, которое представлено на выставке.

Прошлогодняя страна-партнер — Венгрия — в этом году уже не имела целого павильона, но все равно представила большое количество продукции из мяса, мед, различные специи и приправы, паприку и острый перец.

Каждый желающий мог отведать традиционный венгерский гуляш, который представляет собой вкусный густой суп с мясом, овощами и паприкой. Гуляш считался когда-то блюдом пастухов, ведь он достаточно прост в приготовлении.

Приятно удивила вкусными сырами Норвегия, ведь это не первая страна, которая приходит на ум, когда речь идет о сыре. Как оказалось, один из норвежских производителей получил титул «Лучший сыр в мире» за свой голубой Kraftkar. Действительно ли этот сыр самый лучший? Абсолютно, он очень вкусный, поэтому советую попробовать.

Если задать вопрос, какая европейская страна может похвастаться крупнейшим рынком устриц, то вы, безусловно, услышите, что это Франция. В рамках «Зеленой недели» она это подтвердила. Если вы пробовали устрицы лишь раз и они вам не понравились, не стоит останавливаться, попробуйте разные сорта, уверена, что найдете тот, который придется вам по вкусу.

Кроме этого, на прилавках французского павильона можно было увидеть огромное количество колбас, конкуренцию которым составляет только сыр, оба продукты здесь самые популярные с плесенью. Колбасы произведены из свинины, говядины, оленины, кабана, а еще с фисташками, грецкими орехами, инжиром, сыром, и этот список еще можно продолжать и продолжать.

Если вы любите оливки с разными пряностями и начинками, то вам стоит посетить итальянский павильон на «Зеленой неделе». Италия представила большое количество разных оливок, и это неудивительно, ведь считается, что ее продукция самая качественная.

Зажигательная музыка на выставке звучит почти в каждом павильоне, а у голландцев это получилось особенно колоритно, ведь они умело воссоздали свое поле тюльпанов в столице Германии. Безусловно, именно Нидерланды известны тюльпанами на весь мир, что в очередной раз доказали на «Зеленой неделе».

А для любителей сыров Швейцария или же, как ее еще называют, «Королевство сыров» представила самые разнообразные виды этого продукта. Важно среди всего разнообразии определиться, какой из этих сыров именно ваш. Но даже если не сможете выбрать один, согласна со многими, что этот поиск будет невероятно приятным.

Что вы знаете о Королевстве Марокко? Для того чтобы найти ответ на этот вопрос и почувствовать его атмосферу, стоит для начала посетить павильон, где представлена эта страна. И поверьте, спелые мандарины, бескрайние дюны и стада верблюдов — это лишь самое малое, с чем ассоциируется эта страна, которая является невероятно контрастной и колоритной.

Это, к сожалению, лишь небольшая часть всего того, что представлено на всемирно известной выставке «Зеленая неделя» в Берлине. Писать можно много, но, как говорят, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Поэтому советую каждому из вас хотя бы раз посетить Grune Woche.

Ольга Кухар, специально для AgroPortal.ua