Пробуем эти вкусные огурцы прямо с ветки (химии хозяйка принципиально не использует, сделав ставку исключительно на здоровую пищу) и пытаемся узнать о секретах успеха.
Агромаркетолог по образованию, Жанна Мирошниченко знает о трудностях овощного рынка. Он в последние годы чрезвычайно заполнен через потерю сбыта в Россию. «Херсонская, каменская, запорожская продукция, которую ранее экспортировали, циркулирует по нашему региональному рынку, соответственно, удерживая цены низкими. 80% овощей на рынках Полтавы — привозные. Поэтому вынуждены максимально работать на снижение себестоимости», — делится фермер.
В частности, эффективности выращиванию добавляет точность подачи воды под каждое растение благодаря системе капельного орошения. При этом достигается от 50 до 70% экономии воды по сравнению с поливом из шланга.
Во-вторых, Жанна Мирошниченко, которая опасается рисков, выращивает именно самую потребляемую продукцию, на которую всегда есть спрос: огурцы, помидоры, перец. Самыми выгодными называет огурцы. «Они дают два оборота за сезон, менее прихотливы в уходе. С поиском рабочих на ферму традиционно большие проблемы», — признает фермер.
Следующий шаг к эффективности в хозяйстве Мирошниченко — переход от традиционных теплиц к более интенсивным: «Мечтаем о теплицах нового поколения — 4 метра высотой, круглые, арочные. Будем идти в ногу со временем».
Новые технологии планируют внедрять вместе с голландскими партнерами, у которых много лет берут семенной материал. «Они не только поставляют семена, но и консультируют, обеспечивают сервис, — объясняет Жанна Мирошниченко. — Мы подсчитали, что инвестиции в новые теплицы окупятся в течение года, если мы будем тщательно придерживаться технологии. Наша ставка — на максимальное использование площадей и, соответственно, удешевление производства. Большие объемы дешевой продукции позволят продержаться, пока у наших покупателей не повысится покупательная способность».

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Наибольшей проблемой в овощеводстве у фермера из Николаевщины было качество воды для полива, которое негативно влияло на развитие растений и урожайность.

Крафтовое производство «Двір Індика» на Полтавщине за год выращивает более 2 т мяса, из которых переработка составляет всего 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также разные копчения. В планах построить полноценный цех, модернизировать инфраструктуру и изготовить уникальный для украинского рынка продукт — хамон из ножки индюка, а для этого нужна климатическая камера.

В Решетиловском профессиональном аграрном лицее Полтавской области школьники уже с 12 лет могут попробовать себя в роли трактористов, водителей и сварщиков с помощью современных VR-тренажеров. Такое профориентационное пространство помогает подросткам познакомиться с рабочими профессиями еще до поступления в учебное заведение.

Еще пять лет назад ООО «Красногорское» на Черкасчине работало по типичной для многих хозяйств модели: полевые работы, учет горючего, финансы и мониторинг посевов существовали отдельно и не были связаны между собой.

В ООО «Рост Агро» уже два года эксплуатируются четыре американские дождевальные машины 360 RAIN. Именно это хозяйство располагает наибольшим количеством таких машин в Европе. Мелиоративная техника была приобретена при поддержке правительства США в рамках программы АГРО.

Государство в текущем году предусмотрело на развитие садоводства и тепличного хозяйства 440 млн грн в виде грантовой поддержки, из которых уже использовано около 250 млн грн (или 57%).

Украинские аграрии, консультанты, студенты и руководители хозяйств могут бесплатно пройти онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации», который объединяет современные агротехнологии, международный опыт и практические решения для повышения эффективности производства.

Ключевые ограничения тепличного сектора в Украине — рост энергоемкости производства, нехватка кадров, увеличение логистических затрат, импорт из Турции.

Цены на сахар снижаются, поэтому некоторые аграрии уменьшают производство сахарной свеклы или вообще отказываются от культуры.

В то время, когда большинство хозяйств делают ставку на обновление технического парка, ФХ «Вишневе Агро» из Полтавщины пошло по другому пути — интеллектуальной модернизации уже имеющейся техники. И этот подход дал свой результат.