Мартынюк: Урожай пшеницы не порадовал качеством, но продбезопасности страны ничего не грозит

Об этом заявил первый замминистра аграрной политики и продовольствия Украины Максим Мартынюк в эфире одной из радиостанций, передает «РИА Новости Украина».

По его словам, формирование классности пшеницы — это очень сложный процесс, значительно зависящий от погоды.

«Пшеницей засеяли 6,5 млн га, и мы ожидали, что вследствие погоды у нас будет большее количество продовольственной пшеницы, и ее качество будет лучше, более того, мы ожидали большой валовый сбор пшеницы 2-го класса, но эти прогнозы не оправдались, и соотношение продовольственной и фуражной пшеницы сохранилось на уровне прошлого года. Урожай очень зависит от погоды, и пшеница после уборки, там еще некоторое время протекают биохимические процессы, уровень протеина меняется, классность пшеницы — это очень сложный процесс», — пояснил Мартынюк.

При этом он уточнил, что в целом природно-климатические условия Украины позволяют выращивать продовольственную пшеницу.

Для справки: в Украине завершилась уборка ранних зерновых и зернобобовых культур. На площади почти 10 млн га намолочено 37,3 млн тонн зерна.