Рослинництво

Ранній посів сої, проведений до 20 квітня, формує максимальну урожайність, а от найбільше падіння урожайності за затягування термінів посіву відбувається на карбонатних ґрунтах.

Боби Едамаме, а правильніше — недозрілі соєві боби, широко використовуються у кулінарії східноазійських регіонів, але даний тренд уже дійшов до Європи. Наразі цей різновид сої високо цінується в усьому світі за свої смакові якості та корисні властивості.

Низка українських фермерів цього тижня почали масово розпродувати наявні обсяги цибулі, приводом для чого стало стрімке погіршення якості продукції в місцевих сховищах.

Покращення погодних умов в Аргентині та встановлення сухої погоди в Бразилії знизили спекулятивний тиск на ринок сої, що спричинило різке падіння експортного попиту на українську продукцію.

Український експорт пшениці у лютому та січні демонстрував тенденцію до зниження. Однак ситуація почала змінюватися після введення росією квот на експорт пшениці, що стимулювало імпортерів переорієнтуватися на українську продукцію.

На думку експертів, фаворитами в категорії пізніх ярих культур 2025 року стануть соняшник та кукурудза: площі під першою культурою втримаються приблизно на минулорічному рівні, під другою — збільшаться. Й така тенденція прогнозовано триматиметься наступні декілька років.

ТОВ «СП «ПАЕК» (Миколаївська обл.) 25 лютого 2025 року розпочало сівбу ранньої овочевої групи.

В Україні у лютому 2025 року спостерігається значне коливання цін на різні овочі, що обумовлено кількома факторами.

Стримування продажів пшениці фермерами на тлі посушливої погоди призводить до подальшого зростання попиту та цін з боку експортерів, які намагаються сформувати експортні партії зерна.

Друга декада лютого характеризувалася морозною, похмурою, в окремі дні з проясненнями погодою. Опади у вигляді снігу спостерігалися майже на всій території країни.

Cвітове виробництво томатів на переробку поточного року складе 40,5 млн т, що на 11,5% менше, ніж торік.

Лідерами з виробництва цукру поточного сезону були Хмельницька, Тернопільська та Вінницька області. Також значні обсяги цукру виробили на Полтавщині завдяки потужностям агрохолдингу «Астарта».

Значне зниження торговельної активності спостерігається на українському ринку білоголової капусти.

Зростання цін на українському внутрішньому спотовому ринку також відображається у форвардних цінах на новий урожай.

На ринку соняшнику в Україні триває протистояння фермерів, що очікують максимального рівня цін, і переробників, які потерпають від низького попиту на олію та малої маржі переробки, нестабільної роботи й коливань цін на сировину та готову продукцію.

Злакові бур'яни становлять серйозну загрозу для посівів соняшнику, особливо на ранніх етапах розвитку культури. Вони конкурують із соняшником за вологу, поживні речовини та світло, що може призвести до значного зниження врожайності: втрати можуть сягати до 30%.

Український ринок ячменю демонструє нестабільну динаміку через внутрішні фактори.

На ринку соєвих бобів минулого тижня зберігалося помірне підвищення цін.

Більшість озимих посівів на Вінниччині перебуває у доброму стані. Посівну-2025 аграрії планують розпочати на початку березня.

Залишки соняшнику для переробної індустрії України становлять близько 4 млн тонн.