Выпуск плавленого сыра заметно вырос

Его месячное производство составило лишь 6,4 тыс. т (-12% к предыдущему месяцу) и 6,3 тыс. т сырного продукта (-17%), сообщает «Инфагро».

При этом, как прогнозируют аналитики, производство твердого и полутвердого сыра еще немного снизится в декабре.

В отличие от твердого, в Украине заметно вырос выпуск плавленого сыра. К примеру, в ноябре его производство увеличилось на 8% (к октябрю), до 3,6 тыс. т. Перспективным данное направление посчитало сразу несколько крупных компаний, наращивая выпуск.

Также отмечается, что установившиеся в конце декабря цены на традиционные сыры на уровне 80-84 тыс. грн/т (для дистрибьюторов) остануться такими до окончания всех праздников.