Свинина в закупке за месяц подорожала более чем на 20%

Рост цены на живых свиней в феврале составил 21%. Тренд на повышение цены на свинину сохранится до конца третьего квартала нынешнего года.

Такое мнение высказал председатель совета директоров KSG Agro Сергей Касьянов, а также президент Ассоциации свиноводов Украины Оксана Юрченко, сообщает пресс-служба компании.

Рост цен на свинину в конце февраля текущего года до 46,1 грн/кг в сравнении с 38,4 грн/кг в конце января (+21%), вселяет украинским свиноводам оптимизм. 

«Конец нынешнего года оказался нехарактерным и весьма пессимистичным для свиноводов. Карантинный кризис, а также связанные с ним ограничения и локдауны серьезно сократили платежеспособный спрос на свиноводческую продукцию даже в традиционно пиковый период роста спроса в новогодне-рождественские праздники. Украинцы праздновали скромно, затянув пояса, без проведения корпоративов и массовых гуляний. В результате предложение стабильно превышало спрос, а часть свиноводов, не найдя возможности продать свинину, начала сокращать поголовье.

Теперь же мы столкнулись с ситуацией, когда спрос в феврале оживает, а довольно демократичная цена на свинину в рознице, сопоставимая, например, с куриным филе, побуждает потребителя отдавать предпочтение свинине. Вступление Украины в теплое время, весенние праздники (Масленица и Международный женский день) — дополнительный сезонный фактор повышения спроса на мясо, ведь все мы любим барбекю на свежем воздухе. Но в этом году рост спроса натолкнется на недостаток предложения, ведь поголовье сократилось, а, значит, цена будет расти», - объяснил Касьянов.

Также он считает, что недостаток предложения свинины уже не может быть компенсирован импортом. Поскольку тенденция роста как спроса, так и цены на свинину в феврале этого года характерна и для европейских стран, и для США. И местным свиноводам нужно насыщать местные рынки.

«Мы общаемся с американскими коллегами, и там прогнозируют, что местные свиноводы уже летом смогут увеличить свои доходы, зарабатывая на 30 долларов и больше за голову, чем в прошлом году», - уточняет Касьянов.

Еще одним фактором повышения цены на свинину украинские свиноводы называют рост цен на курятину, ведь при сопоставимой цене большинство потребителей выберут более калорийную свинину.

Президент Ассоциации свиноводов Украины Оксана Юрченко отмечает, что, по состоянию на начало 2021 г., ценовые параметры свинины откатились до уровня 2017 г., когда отрасль выходила из кризиса. Она подтверждает, что в конце прошлого года сезонный фактор не сработал, и глобальное падение цены перед новогодними праздниками стало неожиданным для рынка. Для свиноводов это оказалось настоящим ударом, поскольку они планировали до 40% свиней реализовать в канун новогодне-рождественских празднований. На рынке произошел выплеск продукции на фоне отсутствия спроса. В результате ценового дисбаланса стоимость свинины упала до 34 грн/кг от переработчиков. В этих условиях многие переработчики сократили поголовье, в том числе количество свиноматок.

«Теперь же наблюдаем ситуацию, когда спрос возрождается, а достаточного предложения нет. Январь 2021 г. почти совпадает с январем 2019 г.», — подчеркивает Оксана Юрченко. При этом глобальных объемов импорта в Украину не произошло. Цена будет расти и дальше, поскольку растет спрос.

«Таким образом, мы можем говорить о постепенном выходе с ценового дна до уровня средних цен на живых свиней за последние три года», — резюмирует глава АСУ.