Свиноводы прогнозируют кардинальные изменения в отрасли после войны

Такое мнение журналу The Ukrainian Farmer высказал соучредитель ООО «Рябушковский бекон», глава общественного союза «Ассоциация животноводов и птицеводов Сумщины» Игорь Вощенко, пишет AgroTimes.

«Убежден: после войны будут приняты соответствующие законодательные изменения, которые предусматривают крупные штрафы за жестокое обращение с животными и загрязнение окружающей среды из-за захоронения отходов после забоя», — отметил он.

Кроме того, неконтролируемое выращивание свиней в частном секторе — одна из причин распространения африканской чумы свиней, добавил Игорь Вощенко.

«Чтобы мелкотоварное фермерское свиноводство развивалось, нужно построить бойни в каждом районе, где селяне официально могли бы забивать свиней и дальше реализовывать свинину на рынках, — считает он. — К сожалению, строительство боен не регламентировано, отсутствуют типовые проекты. Главное — нет системы. Ветеринарно-санитарные условия настолько жесткие, что построить бойню почти невозможно, например, в километре от края населенного пункта: со временем дома могут приблизиться к ней. Поэтому вокруг бойни должна быть защитная зона. Этого в законодательстве нет».

Поэтому государство в лице ТО должно разработать типовой проект, требования к бойням, построить убойную площадку с необходимыми коммуникациями, а рядом — перерабатывающее предприятие, чтобы это был единый комплекс, отметил Игорь Вощенко. А затем через аукцион предоставлять их в аренду бизнесу, который в течение года будет строить бойню.

«Такие комплексы должны быть в 20-30 км от фермерских хозяйств, тогда будет выгодно с ними работать», — подчеркнул он.

Другой вариант — модульные или передвижные бойни, которые практикуются во многих государствах. Однако законодательно такая форма не урегулирована, отметил Игорь Вощенко.

«К сожалению, крупные игроки рынка свинины — производители и переработчики — не хотят, чтобы отрасль развивалась таким путем. Они не заинтересованы в уменьшении размеров свинохозяйств до 300-500 голов на откорме, которые может обслуживать один человек», — подчеркнул Игорь Вощенко.