УЗА: Ожидания относительно плохого качества пшеницы не оправдались
Президент Украинской зерновой ассоциации (УЗА) Николай Горбачев в интервью Agravery.com.
По его словам, та пшеница, которая по украинским стандартам соответствует 4 классу, заходит с натурной массой (показатель качества, указывающий на наполненность зерна — Ред.) больше чем 770 г/л, иногда и 800 г/л.
«Одновременно содержание протеина является низким, что не дает право называться продовольственным зерном. Пока собираем зерно с показателем белка 9-10,5%. Конечно, мы его относим к 4 классу, но в то же время, это очень хорошая пшеница», — отметил Николай Горбачев.
Он подчеркнул, что по украинской классификации 11-12% белка — это уже третий или второй класс. В некоторых вагонах зерна, которые сейчас заезжают на терминалы, случается показатель 14% белка. Поэтому пока пшеница идет хорошего качества и эксперты не видят никаких рисков.
«На западной Украине уборка стартует позже. Есть опасения, что в отдельных районах может встречаться поражение фузариозом. Но доля пораженного зерна в общем объеме будет составлять лишь 1-3%, и это предварительные оценки, поскольку зерно еще в поле. Надеюсь, что в общем вале зерна мы не заметим указанной проблемы», — сказал Горбачев.
07 августа 2026, 07:20376200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201406Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20443УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 07 августа 2026, 19:00 353
Изменение климата угрожает мировому дефициту чая матчаПопулярный японский чай матча может стать дефицитным из-за изменения климата. Повышение ночных температур и нестабильная весенняя погода в Японии снижают урожайность и ухудшают характерный вкус чая.
- 07 августа 2026, 18:00 352
На Сумщине подтверждение статуса критически важных получили 109 предприятий агросектораВ Украине идет подтверждение статуса критически важных предприятий. Уже около 300 учреждений Сумской области получили соответствующий статус, среди них 109 предприятий аграрного сектора. Комиссиями оперативно принимаются решения. Предприятиям предоставляются консультации по условиям и критериям бронирования, чтобы они смогли вовремя пройти процедуру и продолжили работать.
- 07 августа 2026, 17:23 501
Прогноз урожая зерновых в Украине повышен благодаря кукурузе и ячменюПрогноз производства зерновых и зернобобовых культур в Украине в сезоне 2026/27 пересмотрен в сторону роста — до 64,3 млн т.
- 06 августа 2026, 09:48 6754
Аграрии продают пшеницу 3-го класса и фураж, качественной зерновой почти нет на рынкеДальнейшее снижение цен на экспортном рынке и практически полная остановка экспорта продолжали оказывать давление на цены. Большинство мукомольных предприятий отмечали, что предложений качественной пшеницы практически не поступало.
- 04 августа 2026, 16:50 880
Аналитики прогнозируют сокращение мирового производства пшеницы на 24 млн тоннМировое производство пшеницы в сезоне 2026/27 может сократиться примерно на 24 млн т из-за влияния Эль-Ниньо, роста производственных затрат и сокращения посевных площадей в ряде стран.
- 04 августа 2026, 09:21 728
В Украине обмолотили половину площадей под пшеницейВ Украине обмолочено 4,01 млн га зерновых и зернобобовых культур, или 33,9% прогнозируемых площадей. Общий намолот достиг 17,59 млн т, увеличившись за неделю на 6,94 млн т, или 65,2%.
- 24 июля 2026, 16:06 751
Турция ужесточает требования к импортной пшеницеТурция с 4 августа 2026 года усиливает фитосанитарный контроль при импорте, экспорте, реэкспорте и транзите растений и растительной продукции.
- 17 июля 2026, 08:28 439
Утвержден порядок проведения аудита лабораторий в области защиты растенийКабинет Министров Украины утвердил порядок проведения аудита уполномоченных лабораторий в сфере защиты растений.
- 06 июня 2026, 13:20 714
Николай Горбачёв возглавил аграрный комитет Украинско-французского делового советаПрезидент Украинской зерновой ассоциации Николай Горбачёв возглавил комитет агропромышленного комплекса украинской части Украинско-французского делового совета.
- 20 мая 2026, 06:11 3688
Украина vs Польша: может ли конкуренция перерасти в партнерствоЗа последние несколько лет в сторону украинских аграриев звучало множество обвинений от польских фермеров. Есть определенная конкуренция между производителями обеих стран, а также опасения относительно возможного давления на польских фермеров в случае вступления Украины в ЕС. Возможен ли компромисс между производителями и аграриями двух стран?