Производство лабораторного мяса может усугубить изменения климата
Согласно исследованию Sustainable Food Systems, если крупномасштабная индустрия производства искусственного мяса начнет производить большое количество выбросов углекислого газа, она может стать столь же вредной для планеты, как и традиционное животноводство, пишет CNBC.
Как отмечается в исследовании, воздействие будет зависеть от выработки карбонизированной энергии, и от производственных систем, которые используют культивируемые мясные компании. Исследование указывает, что выбросы мясной лаборатории производят энергию, состоящую из углекислого газа, который сохраняется в атмосфере в течение сотен лет. Напротив, метан —парниковый газ, получаемый путем разведения и забоя КРС, исчезает из атмосферы примерно через 12 лет.
«Лабораторное мясо не имеет значительного позитивного воздействия с экологической точки зрения, поскольку выбросы энергии на его производство очень высоки», — отметил старший научный сотрудник по экологии Оксфордского университета Марко Спрингманн.
По его словам, при таких огромных суммах, которые выделяют на лабораторные исследования и производство искусственного мяса, этот продукт в 5 раз превышает углеродный след в сравнении с производством курятины и в 10 раз — переработанное мясо на растительной основе.
Не смотря на эти данные, по прогнозам аналитиков, к 2030 году рынок может составить $85 млрд. Поскольку индустрия искусственного мяса находится на ранней стадии развития, трудно оценить фактический углеродный след производства в больших масштабах без четких данных о производственных процессах.
14 августа 2026, 07:201102Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201574Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2013197От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
- 16 августа 2026, 10:22 3
В Beyond Meat придумали, как избежать делистинга из NasdaqКомпания Beyond Meat производит обратное дробление акций, поскольку стремится восстановить соответствие требованиям листинга на бирже Nasdaq.
- 12 августа 2026, 11:11 1621
Агрономы вошли в топ-5 профессий по темпам роста зарплатРаботодатели и наемные работники по-разному оценивают изменения на рынке труда Украины. Первые чаще говорят о повышении заработной платы, тогда как более половины работников не заметили изменений в своих доходах.
- 17 июля 2026, 08:28 458
Утвержден порядок проведения аудита лабораторий в области защиты растенийКабинет Министров Украины утвердил порядок проведения аудита уполномоченных лабораторий в сфере защиты растений.
- 14 июля 2026, 10:25 632
В Украине запретят более 40% действующих веществ СЗР: больше всего это коснется инсектицидовУчёные НУБиП Украины провели исследование основных препаратов и их действующих веществ (д.в.) и установили, что во время евроинтеграции наибольшему воздействию подвергаются инсектициды, почти 57% которых придётся изъять из оборота, фунгициды — 35,3%, гербициды — 35,5%, другие д.в. — почти 41%. В целом запрету подлежат 40,2% д.в.
- 08 июля 2026, 19:00 11046
Производители кофе используют пестициды, большинство из которых запрещено в ЕСМировое производство кофе остается зависимым от широкого использования пестицидов, значительная часть которых запрещена в Европейском Союзе из-за рисков для здоровья человека и окружающей среды.
- 28 июня 2026, 11:15 1419
ADM расширяет лабораторию по созданию напитков и пищевых продуктов в ВенгрииКомпания ADM расширила Центр создания и инноваций для клиентов (Customer Creation and Innovation Center, CCIC) в Венгрии, чтобы ускорить разработку новых напитков и пищевых продуктов для рынков Центральной и Восточной Европы.
- 30 мая 2026, 08:39 2253Украина с точностью почти 100% определяет украденное с оккупированных территорий зерно
Украина способна с высокой точностью определить зерно, происходящее из оккупированных территорий.
- 13 марта 2026, 18:00 1001
Beyond Meat грозит исключение акций с биржи NasdaqКомпания Beyond Meat может быть исключена из листинга биржи Nasdaq Global Select Market после того, как ее акции торговались ниже минимального порога в $1 в течение 30 рабочих дней подряд.
- 07 февраля 2026, 09:34 1110
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.
- 01 октября 2025, 18:00 1328Акции Beyond Meat упали после начала программы ликвидации долга
Акции Beyond Meat (США) упали на 36% — до $1,82 — на бирже в Нью-Йорке после объявления об обмене акций (29 сентября).