Эксклюзивы

Еще одна весомая статья расходов для аграриев — хранение зерна, ведь стоимость досушивания неуклонно растет. Поэтому пользование услугами элеватора сейчас — неоправданная роскошь.

Урожайность и сахаристость сахарной свеклы в этом сезоне позволят выработать в Украине более 1,8 млн т сахара. Это достаточно высокий показатель, который обеспечил прибыльность аграриям и производителям сахара.

В течение большей части 2023 года мировые цены на сахар были высокими, можно сказать, находились на пиковых показателях. Это привело к увеличению площадей под сахарной свеклой и тростником и привлечению на рынок новых игроков не только в Украине, но и во всем мире.

В последние годы продажи семян сорго сократились ориентировочно в 5-7 раз. В пиковый период развития культуры в Украине общая площадь посевов составляла 150-170 тыс. га. Сейчас это не более 10 тыс. га.

В этом году не будет резкого проседания рынка удобрений, но и весомого роста по сравнению с 2023 годом тоже ожидать не стоит.

Рынок гранулированного калия в Украине до полномасштабного вторжения имел объем более 150 тыс. тонн. В 2022 году он упал до 40 тыс. тонн, и в прошлом году, если взять во внимание все калийные группы, в страну заехало около 100 тыс. тонн. То есть Украина вышла на 60% довоенных показателей.

В 2023 году цена на украинский типичный экспортный мед (подсолнечник-разнотравье) существенно снизилась по сравнению с 2022 годом. Если в первом семестре прошлого года ориентировочная цена составляла 2,6 евро/кг, то на конец года она была около 1,85 евро/кг.

Хотя собранный объем, по подсчетам Украинской ассоциации производителей картофеля (УАПК), составляет около 16 млн т, Украине, вероятно, придется импортировать картофель.

Ажиотаж с повышением цены на картофель может оказаться краткосрочным. Впрочем, есть факторы, при которых высокие цены могут продержаться ощутимый период. Это морозы и дефицит именно отечественной продукции.

В Николаевской ТО на Сумщине продолжается завершающий этап реализации проекта по созданию молочного кооператива. Сейчас ждут поставки оборудования, а значит первая продукция выйдет из цеха довольно скоро.

Впервые за много лет объемы слаборазвитых озимых культур составляют лишь 10%. Даже прогнозируемое похолодание не должно существенно навредить, ведь вместе с морозами ожидается и снег.

Оптимальная влажность почвы очень важна в процессе выращивания культур. Если тензиометрическое давление удержания влаги в почве слишком высокое, то растение испытывает большой стресс и пытается потратить свою энергию на то, чтобы хоть как-то получить жизненно необходимую воду вместо того, чтобы формировать хорошие плоды.

Крупный ритейл не может ежедневно менять ассортимент, поэтому главным показателем является стабильность поставщика с точки зрения наличия товара и его качества.

Все, что рассказывают о специальном кормлении, является маркетинговыми уловками от промышленных фермеров, которые кормят животных «химией» и говорят, что все сало с мясными прослойками можно назвать генеральским. Но это не так.

ООО «ТЕРРА» из Харьковской области, которое занимается производством круп, уже почти год сотрудничает с Программой USAID АГРО по предоставлению грантовой поддержки для развития переработки зерновых, масличных и бобовых.

В промышленном секторе такой вид сала как генеральское не представлен, статистика по его объемам отсутствует. Производство такого сала возможно в небольших хозяйствах на 100-200 голов.

В переработке агропроизводителям стоит сосредоточиться на кукурузе, ведь раньше в Украине существовала диспропорция, которая не ощущалась остро из-за возможности экспорта морскими путями. Сейчас ситуация изменилась, и сегодня кукуруза с точки зрения логистики идет тяжелее всего, и дешевле всего — с точки зрения цены.

ООО «Долина овощей» имеет в обработке 300 га, из которых 80% занимает соя, остальные — зерновые. Предприятие уже второй год сотрудничает с компанией Ukravit.

Чтобы помогать аграриям в сложные времена, компания Ukravit в рамках сотрудничества с Программой USAID АГРО позволяет клиентам-агропроизводителям отсрочить оплату за поставленный товар.

Производство готовых первых блюд «Новая кухня» в городе Славутич Киевской области готово на 95%. Все оборудование из-за рубежа уже подключено, задержка только с оборудованием отечественного производства, которое будет производить упаковку — реторт-пакеты.