Крафтова сироварня на висоті 840 метрів над рівнем моря

04 листопада 2024, 07:20 371

Подружжя Ростислава та Христини Закревських власним прикладом демонструє, як невелике і віддалене село Косівської міської громади стає популярним в Україні та перетворюється на принадну локацію в горах.

У селі Шепіт крафтова сироварня «Будз Баран» відкрила нову велику локацію не лише для переробки молока, а й для проведення екскурсій.

Сьогодні подружжя виготовляє 25 видів сиру. Це молоді сири, традиційні, сири з витяжного згустку та напівтверді з витримкою більше 6 місяців. Унікальний обʼєкт розташований на висоті 840 м над рівнем моря.

Щоденно Закревські перероблять тут 700 л молока, яке звозять від шепітських ґаздів.

Сири «Будз Баран» входять до «Неймовірної крафтової торбини» — платформи, де об'єднані українські виробники крафтової продукції.

Джерело фото: Роман Клим // Facebook