«Восстановить хозяйство так, как было, — это пока невыполнимая цель, мы только в начале». СООО «Гусаровское» полгода находилось в зоне боевых действий. Оккупация нанесла значительный ущерб хозяйству: оно оказалось на начальном уровне развития.
Низкие цены на зерновые, нехватка кадров из-за мобилизации, а иногда и погодные условия стали вызовом в этом году для аграриев.
За 10 послевоенных лет, согласно представленной Министерством аграрной политики и продовольствия стратегии развития АПК, планируется увеличить производство мяса птицы с текущих 1,4 млн т до 3,4 млн т, то есть на 150%. За этот же период предполагается удвоение производства яиц.
«От зерна до хлеба» — популярная и эффективная стратегия производства. Именно такой придерживаются в компании ООО «Агроист Бейкинг энд Миллинг», где изготавливают продукцию для популярных столичных магазинов.
В 2023 году под ячменем засеяно 1,4 млн га, что на 43% ниже показателя довоенного 2021 года. Именно под ячменем посевные площади в Украине сократились наиболее существенно по сравнению с другими зерновыми культурами.
Морские пути остаются единственным вариантом, который позволит Украине экспортировать необходимые объемы зерновых и масличных. И хотя параллельно аграрии и трейдеры работают над развитием альтернативных путей экспорта, развивая инфраструктуру и увеличивая их мощность, однако эта логистика слишком дорогая и экономически неоправданная для сельхозпроизводителей.
В СООО «ЭНОГРАЙ» (ТМ FruitOk), которое занимается выращиванием фруктов на Херсонщине, площадь сада до войны достигала около 400 га. На ней выращивали персик, черешню, вишню, сливу, абрикос, яблоки и кизил. Из-за оккупации региона само предприятие понесло существенные убытки, которые до сих пор фиксируют и подсчитывают, а площадь сада, которая сейчас осталась в обработке, сократилась до 165 га.
О том, будут ли в этом году обеспечены потребности украинцев в луке и моркови, почему нидерландские семена в Польше дешевле, чем в Украине, почему украинцы покупают в супермаркетах весной капусту из Македонии, а не из украинского Измаила, и, конечно, о последствиях подрыва Каховской ГЭС фермеры и поставщики семян разговаривали в кулуарах одного из профильных мероприятий.
В условиях полномасштабного вторжения рынок земли продолжает функционировать в цивилизованном формате в соответствии с определенными законодательством нормами. И уже через полгода, согласно действующему земельному законодательству, должен наступить очередной этап внедрения земельной реформы, когда юридические лица получат право на покупку земельных участков сельскохозяйственного назначения. Им будет разрешено покупать земельные банки площадью до 10 тыс. га.
Рапс остается одной из самых волатильных культур за последнее время. Продавцы все больше рассматривают фиксацию продажи в направлении Европы, в частности по базисным контрактам, позволяющим зафиксировать логистическое окно поставки и иметь возможность финализировать цену по четкой формуле в привязке к бирже Euronext.
Украинские мукомолы и производители круп начали осваивать и закрепляться на новых рынках и увеличивать объемы экспорта. На этот год имеют оптимистичные планы, ведь прогнозируемо собираются экспортировать до конца года 150 тыс. т муки.
На одесском рынке «Початок» сезон черешни начался с оптовой цены 650 грн/кг. В Одессу завозили черешню из Испании, Италии и Турции. Сейчас операторы рынка работают с отечественной продукцией, которая поступает прежде всего из Одесской области, а в ближайшие дни ожидаются поступления черешни из Молдовы.
Ожидания относительно существенного уменьшения посевов кукурузы в 2023 году и значительного роста площадей под подсолнечником оправдались, но без большого отрыва, если сравнивать с прошлым годом.
Вредоносной засухи для группы озимых культур в этом сезоне не наблюдалось. Озимые развиваются нормально, поэтому есть надежда на хороший урожай.
Сотни гектаров украинской земли имеют значительные загрязнения в результате ведения боевых действий агрессора на территории нашего государства. Еще часть площади потеряна для агропроизводства из-за разрушения Каховской ГЭС. Эксперты не скрывают: процесс восстановления будет медленным. Сначала разминирование, затем — проведение полноценного обследования, предоставление рекомендаций и консультации с аграриями.
Разрушение Каховской ГЭС — это техногенная катастрофа, которая несет ужасные последствия, в том числе и для экономики страны. Из-за невозможности брать воду для каналов орошения заниматься сельским хозяйством в этом регионе будет очень трудно.
После февраля 2022 года овощной рынок Украины сократился на треть — это касается и производственных площадей, и семян. Ведь основные овощные предприятия расположены на юге, в частности в Херсонской и Запорожской областях. После подрыва дамбы Каховской ГЭС Херсонщина потеряла более 20 тыс. га сельхозземель, на которых было сосредоточено украинское овощеводство.
С ограниченным экспортом зерновых у украинских производителей возникла необходимость развивать переработку. Но, как оказалось, создавать перерабатывающие предприятия в стране во время войны, без иностранных инвестиций, с пустым госбюджетом и отсутствующими условиями для развития новых направлений — практически невозможно.
В этом сезоне игроки аграрного сектора еще говорят об экспортном потенциале Украины на глобальном рынке и путях экспорта. Правда, эти прогнозы стабильно сложные, лишь с определенными индикаторами к оптимизму. Наиболее уязвим в этой ситуации однозначно агропроизводитель — заработать будет трудно, а если на рынке не произойдет глобальных изменений, то уже в следующем году прогнозируются серьезные структурные проблемы в украинском агросекторе.
Перерабатывающие мощности в Украине сократились вдвое. Впрочем, аграрии продолжают сеять бобовые, поскольку это важно для севооборота. По данным ОС «Ассоциация производителей и потребителей бобовых», на конец мая в Украине уже посеяно 131,16 тыс. га гороха, это почти на 100 тыс. га меньше, чем было на это же время в 2021 году, однако немного больше по сравнению с прошлым годом.