Животноводство

В Украине предлагается с 1 января 2020 года ограничить реализацию мяса, полученного в результате забоя на бойне без эксплуатационного разрешения.

Диапазон цен на свинину в живом весе на этой неделе понизился до 43-46 грн/кг, а средняя плановая отметка опустилась до 45 грн/кг, потеряв 2,7%.

В начале весны стоит ожидать снижения цены на сливочное масло. Высокий ценник продержится максимум до конца зимы.

Правительству придется откладывать введение запрета на молока второго сорта в пищевой промышленности, иначе Украина потеряет статус ведущего экспортера молочных продуктов.

Украинские производители меда по результатам 2017 года экспортировали в страны ЕС почти 70 тыс. т вне квот. 

Для обеспечения надлежащего качества и безопасности при производстве молока государство будет оказывать значительную поддержку.

Одна из важных причин ослабления внешней торговли в течение 2016–2017 гг. — распространение африканской чумы свиней (АЧС) в Украине.

Праздничный период для сырьевого рынка традиционно прошёл с «профицитным» уклоном, но без критических моментов.

Поголовье свиней в Украине по состоянию на 1 января 2018 года составило 6,1 млн, что на 8,2% меньше, чем по состоянию на аналогичную дату 2017 года.

Любые искусственные запреты в агросекторе, прежде всего в сегменте производства молока и его продажи на предприятия, невозможны и недопустимы. 

Украина по итогам 2017 года экспортировала более 271,3 тыс. т мяса и субпродуктов птицы, что почти на 13% больше, чем за 2016 год (240,1 тыс.т).

Украина стала второй после Новой Зеландии по объемам поставок сливочного масла в Европейский союз.

Предложение на рынке более доступного по цене мяса птицы приводит к вытеснению этим видом животноводческой продукции других видов мяса в рационе питания украинцев.

В Казани (Российская Федерация) открылся пункт приема живых новогодних елей, отслуживших свой срок,

В Луганской области в 2018 г. планируется создание трех обслуживающих кооперативов по заготовке «холодной цепочки», которые позволят улучшить качественные показатели молока.

Закупка молока у населения будет продолжаться после вступления в силу в июле 2018 г. нового стандарта ДСТУ 3662: 2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия». Однако молоко второго сорта будет использоваться только в определенных целях.

Прибыль украинских профессиональных производителей молока, эффективность производства которых осталась на прежнем уровне, в 2017 году выросла на 32,5% по сравнению с 2016 г.

Украинские производители сливочного масла в 2017 г. в 2,5 раза увеличили экспорт продукции по сравнению с 2016 г.

Экспорт свинины из Украины в денежном эквиваленте по результатам 2017 года превысил ее импорт на $0,56 млн, а живых животных — на $0,15 млн. 

Экспорт сыров из Украины в 2017 году увеличился на 12%, до 9,05 тыс. т, в денежном выражении — на 34%, до $32,51 млн.