В Украине вступают в силу новые правила забоя и продажи домашнего мяса
Об этом рассказал глава Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа, пишет «БизнесЦензор».
Нововведения диктует закон Украины «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов». В мае 2017 года народные депутаты внесли поправку, которая ужесточает правила забоя.
Так, с апреля 2018 года начинается частичный переход на «централизованный» забой животных путем уменьшения количества забитых домашних животных не на бойне (подворно) в день. С 1 января 2025 продукты, полученные в результате забоя не на бойне, планируют использовать исключительно для собственного потребления или реализации на рынке в пределах 50 километров от места забоя.
На сегодняшний день в Украине порядка 400 боен. География расположения разная. В некоторых случаях максимальный радиус 20 км. Лапа отмечает, что пока речь идет об ограничении количества «дворового» забоя.
«Раньше можно было забивать три головы в день, а теперь три головы в неделю. Если посчитать по три головы в неделю, то это 150 голов в год. Если забиваешь меньше, то можно это делать для себя. Но если больше, то речь идет о бизнесе, который должен работать по правилам», — считает глава службы.
Что касается полного запрета подворного забоя, то пока это только законодательное предложение, уточнил Лапа.
«Я читал во многих СМИ, будет запрет продавать «домашнее мясо». Откровенная ложь. Можно привезти на бойню, забить и потом реализовать на рынке. Запрета на реализацию нет. Просто забой должен проводиться в соответствии с требованиями, которые существуют во всех цивилизованных странах», — считает чиновник.
По подсчетам Госпродпотребслужбы, в среднем 70-80% продукции, которая продается на рынках — это перекупщики, которые ездят по селам и собирают животных.
«Нет большой проблемы потом заехать и забить на бойне. Если забиваешь себе, семье, то пожалуйста. Не выносишь на рынок — нет проблем. Но когда говорим об элементах бизнеса, то все должно быть более легализовано. Нецивилизованный убой — серьезная угроза для эпизоотической ситуации», — просуммировал Владимир Лапа.
18 сентября 2026, 07:20322CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201735На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20750В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 17 сентября 2026, 11:10 487
Украина усиливает фитосанитарную защитуГоспродпотребслужба в этом году провела анализ фитосанитарного риска в отношении 19 вредных организмов, которые регулируются в Европейском Союзе. 15 сентября рабочая группа одобрила отчеты еще по 9 организмам, завершив запланированную работу.
- 16 сентября 2026, 17:25 755
Протесты овцеводов в Румынии переросли в столкновения с полициейВ Бухаресте тысячи животноводов вышли на протест против ограничений на экспорт овец, принудительного убоя животных из-за вспышек заболеваний и ветеринарно-санитарных сборов. Акция возле правительственных зданий переросла в столкновения с правоохранителями.
- 12 сентября 2026, 11:15 1265
На Прикарпатье стартовала инвентаризация сельхозживотных и птицыЕжегодная инвентаризация поголовья сельскохозяйственных животных и птицы в хозяйствах индивидуального сектора стартовала на территории Ивано-Франковской области 1 сентября.
- 10 сентября 2026, 13:50 679
Украина усилит контроль за остатками ветпрепаратов в продукции животноводстваКабинет Министров Украины ввел новые правила контроля за содержанием фармакологически активных веществ в пищевых продуктах животного происхождения. Они предусматривают установление максимальных пределов остатков ветеринарных лекарственных средств на основе научной оценки рисков для здоровья человека.
- 09 сентября 2026, 10:33 713
Индонезия усилила контроль за пшеницей: что важно знать экспортерамУкраинские экспортеры пшеницы должны неукоснительно соблюдать обновленные фитосанитарные требования Республики Индонезия. В противном случае это может стать основанием для задержания партии или отказа во ввозе груза.
- 08 сентября 2026, 09:54 979
Экспорт говядины в Британию: в Украине стартовал важный этап подготовкиВ Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.
- 16 декабря 2021, 07:32 1676
2021: чем он запомнился в агро?Возобновление работы Минагрополитики, несомненно, одно из событий, запомнившихся в 2021 году.
- 11 октября 2021, 10:22 1701
Что нужно изменить в правилах экспорта из Украины в ЕСОжидаемый пересмотр Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС является хорошим поводом для того, чтобы сверить часы: каковым является статус взаимной торговли агропродукцией за прошедшее время. - 26 апреля 2021, 10:17 1897
Желание пропагандировать инфляцию существенно снизилосьПотребительские цены будут серьезным экономическим раздражителем в течение ближайших месяцев, это уже очевидно.