Мясо в Украине дорожает, поскольку цена на зерновую группу достаточно высокая.
Об этом рассказал глава Всеукраинской аграрной рады Денис Марчук в комментарии «Главреду».
По его словам, говядина в Украине всегда была премиальным видом мяса и стоила дороже других видов.
«У нас не так много говядины производится, потому что нет особой культуры ее потребления. Украинцы больше ориентированы на свинину и, благодаря меньшей цене, — на курятину. Поэтому цены на говядину будут более или менее стабильными в ближайшее время», — сказал он.
Эксперт подчеркнул, что цены на этот вид мяса будут зависеть от урожая, цены на зерно, из которого производятся корма и которое идет на потребление животноводства.
Он также пояснил, что это касается цены и свинины, и продукции птицеводства.
«Сейчас мясо дорожает, поскольку цена на зерновую группу достаточно высокая, ведь идут переходные остатки между старым годом и получением нового урожая. Также следует отметить, что с началом полномасштабного вторжения в Украине начало уменьшаться количество поголовья крупного рогатого скота и свинины. Это создает проблемы на рынке, поскольку нет возможности в полной мере удовлетворить имеющийся спрос», — подчеркнул Марчук.
По его мнению, говорить о снижении цены на свинину или говядину в ближайшее время не приходится. Напротив, в пик праздников — пасхальных и майских — цены на эти виды мяса еще возрастут примерно на 10%.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Сербия ввела чрезвычайное положение в девяти муниципалитетах из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС).

Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.

Дефицита продуктов в Украине нет и не ожидается, есть проблемы с логистикой.

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.

Компания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.

Цены на свиней в странах Европейського союза за последнюю неделю выросли почти на всех основных рынках. В то же время в Украине на 24–30 августа 2026 года прогнозируют закупочную цену живых свиней на уровне 71–72 грн/кг.

Часть украинских аграриев может сознательно отказаться от уборки кукурузы в этом сезоне из-за низких закупочных цен, проблем с экспортом и слишком высокой стоимости сушки урожая.

Украина в июле 2026 года экспортировала около 1,3 тыс. т крупного рогатого скота в живом весе, что на 14% меньше по сравнению с июнем 2026 года и на 34% меньше, чем в июле 2025 года.

Закупочные цены на свиней живым весом в период 3-9 августа текущего года составят 74-75 грн/кг. Это на 4 грн, или 6% больше, чем на текущей неделе.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.