Крафтова продукція як драйвер розвитку української економіки

24 вересня 2023, 07:00 3012

На Київщині місцевих виробників об'єднають в електронному каталозі крафтярів, аби підтримати розвиток та стимулювати аграрний і ремісничий сектор. Цей каталог стане базою даних для потенційних партнерів. Згодом інформація буде використана для розроблення програм підтримки підприємців різних сфер виробництва.

На сьогоднішній день в області вже існує значна кількість крафтових виробників, які успішно працюють на ринку. Ось кілька успішних прикладів:

народжена під час війни крафтова пекарня «Витач» є місцем сили, яке можна відвідати у будь-яку пору року. Ця локація знаходиться в мальовничому місці Київщини на горі, з якої відкривається вражаюча панорама Дніпра, тому тут можна не просто поласувати смачним свіжоспеченим хлібом, а й насолодитися чудовими краєвидами за чашечкою кави. Сам комплекс включає декілька цікавих об’єктів: видовий майданчик в етнічному стилі, діючу каплицю Української духовної республіки, побудовану Олесем Бердником, яка є єдиною архітектурною спорудою, створеною за ескізом Тараса Шевченка, старовинний козацький вітряк та, відповідно, саму крафтову пекарню-кав’ярню на дровах;
медоварня «Медовий Спас» — це одна з перших технологічних медоварінь промислових масштабів в Україні. Натуральні напої з меду — безцінний дар, який залишився у спадок від наших предків.

У Київській області створили дорогу вина та смаку. Йдеться про мережу гастрономічно-туристичних маршрутів з історико-культурною складовою під назвою «Дороги вина та смаку Київщини». Цей проєкт не тільки знайомить туристів із культурою та гастрономічними цікавинками області, а і сприяє розвитку сільських територій та пробуджує цікавість до продуктів регіону.

Українцям доступна платформа для купівлі локальних крафтових продуктів

Держава має ряд причин для підтримки крафтових виробників. Серед них:

створення нових робочих місць. Крафтові підприємства, як правило, є невеликими та мають невелику кількість співробітників. Однак навіть невелике виробництво може створити кілька робочих місць. Це особливо важливо в умовах економічної кризи, коли потрібно підтримувати зайнятість населення.
розвиток місцевої економіки. Крафтові виробники часто використовують місцеві ресурси та працюють із місцевими постачальниками. Це сприяє розвитку місцевої економіки та створює додаткові надходження до місцевих бюджетів.
популяризація українських товарів. Крафтові товари часто є унікальними та мають високу якість. Вони можуть стати візитівкою України та сприяти її популяризації в світі.
збільшення податкових надходжень. Крафтові виробники, як і будь-які інші підприємства, сплачують податки до бюджету. Це допомагає державі наповнювати бюджет та фінансувати важливі соціальні програми.

Чому після війни попит на агротуризм збільшиться

Крім того, крафтові виробники часто є інноваторами та вносять свій вклад у розвиток економіки. Вони можуть створювати нові продукти та послуги, які відповідають потребам споживачів. Це сприяє розвитку конкурентоспроможності української економіки.

Українська крафтова продукція має хороший потенціал для конкуренції на міжнародній арені. Вона має ряд переваг, зокрема:

висока якість. Багато українських крафтових виробників використовують якісні місцеві продукти та традиційні технології. Це дозволяє їм створювати продукцію високої якості, яка відповідає вимогам міжнародних ринків.
унікальність. Українська крафтова продукція часто є унікальною та неповторною. Це робить її привабливою для споживачів, які шукають щось особливе.
справедлива ціна. Українська крафтова продукція, як правило, є більш доступною, ніж продукція великих виробників. Це також є конкурентною перевагою.

Смакуй українське. Історії 11 виробників з Неймовірної крафтової торбини

Однак українська крафтова продукція також має деякі недоліки, які можуть перешкоджати її просуванню на міжнародні ринки. Серед них:

недостатня відомість. Українська крафтова продукція ще недостатньо відома на міжнародному ринку. Це означає, що виробникам потрібно докладати зусиль для просування своєї продукції та підвищення її популярності.
нестабільність. Через війну в Україні міжнародні ринки можуть бути нестабільним. Це може ускладнити просування.

Незважаючи на ці недоліки, українська крафтова продукція має хороший потенціал для успіху на міжнародному ринку. У майбутньому, за умови підтримки держави та активних зусиль виробників, вона може стати одним із важливих драйверів розвитку української економіки.

Анна Куценко, начальник управління туризму Київської ОДА