свиноводство

В промышленном секторе такой вид сала как генеральское не представлен, статистика по его объемам отсутствует. Производство такого сала возможно в небольших хозяйствах на 100-200 голов.

Украина в январе-ноябре 2023 года не осуществляла экспорт живых свиней, тогда как за 11 месяцев 2022 года отправила на внешние рынки 141,5 т этих животных на сумму $220,7 тысяч.

Сало с прорезью — так называемое генеральское — нишевый продукт непромышленного характера, производимый преимущественно в частном секторе. Ценообразование формируется из соотношения спроса и предложения. Как правило, оно стоит значительно дороже обычного, однако его объемы незначительны, поскольку производство очень трудоемкое.

Строгие экологические нормы, сокращение экспортных возможностей, африканская чума свиней (АЧС), а также общественная критика приведут к сокращению производства свинины в Европейском Союзе.

Разработанные вакцины от африканской чумы свиней (АЧС) вызывают много вопросов у руководителей свинохозяйств.

Случай заболевания диких свиней африканской чумой зафиксирован 11 декабря на территории Юрковского лесничества Уманского лесхоза филиала «Леса Украины».

Котировки на рынке живца свиней в начале декабря продемонстрировали восстановление.

Цены на живец свиней продолжили движение на понижение на грани сезонов.

Количество вспышек африканской чумы свиней (АЧС) в Украине растет. Из-за войны вопросам биобезопасности уделяется не столько внимания, как раньше, следовательно, болезнь распространяется быстрее.

Каждое второе свинохозяйство испытывает дефицит кадров.

В Донецкой области сейчас работают 23 животноводческих предприятия.

Средневзвешенная цена закупки свиней убойных кондиций на прошлой неделе составила 69,9 грн/кг, что на 5,3% ниже, чем неделей ранее.

Предприятия, которые входят в ассоциацию «Свиноводы Украины» и обеспечивают более 60% промышленной свинины, с опаской относятся к инициативе относительно регистрации вакцины против АЧС вьетнамского производства в Украине.

Африканская чума свиней (АЧС) выявлена в трех районах Полтавской области в течение последних недель.

Животноводство во время войны остается более прибыльным, чем растениеводство.

Подразделения Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Киевской и Полтавской областях зафиксировали случаи заболевания африканской чумой свиней (АЧС).

Октябрь завершился восстановлением закупочных цен на свинину.

Цирковирус свиней четвертого типа (сокращенно ЦВС-4) впервые в Европе зарегистрировали на территории Испании.

Цены на рынке живца продолжили снижение во второй половине октября.

Украина ограничила ввоз продукции животноводства из Королевств Таиланд и Бельгия из-за обнаруженных там болезней.