Публикации

Хлеб и хлебобулочные изделия, консервы, мясные и молочные продукты, сыры, кондитерские изделия, разнообразные напитки, а также многочисленные новинки от украинских производителей, отражающие современные тенденции пищевого рынка, были представлены в рамках VIII международного профессионального дегустационного конкурса Favorite Food&Drinks.

Несмотря на то, что соя с точки зрения экспорта остается для Украины стратегической культурой, есть ряд факторов, заставляющих аграриев отказываться от нее. Аргументов игроки рынка приводят немало — от геополитических факторов, государственного регулирования в масличном сегменте до низкой урожайности.

Философия агробизнеса состоит в прибыли с 1 га, а не в количестве выращенного. Поэтому сегодня аграрии параллельно с классическими культурами — кукурузой, подсолнечником, пшеницей — ищут альтернативные решения: то, чем можно диверсифицировать производство.

Годами критическая засуха в южном регионе Украины заставляла аграриев уменьшать площади под подсолнечником или пересматривать системы его выращивания. Сельхозпроизводители подбирают более засухоустойчивые культуры, такие как лен, озимые рапс и горох, чечевица, и переходят к технологиям, сохраняющим влагу.

В 2025 году в Украине зафиксировано увеличение семенных площадей под основными сельскохозяйственными культурами по сравнению с 2024 годом. Речь идет о пшенице, кукурузе, пшенице, рапсе, подсолнечнике, сое и ячмене.

Цены на овощи борщевого набора сегодня достаточно низкие. Эксперты рынка говорят, что это связано прежде всего с их перепроизводством в прошлом сезоне. Продукции много, потому продать ее нужно быстро, ведь на подходе новый урожай.

Базовые потребности остаются главной статьей расходов для украинцев. Наибольшая их доля приходится на товары и услуги первой необходимости — 84% месячного бюджета. И это гораздо больше, чем тратят европейцы. В частности, в Германии и Нидерландах этот показатель составляет 56–59%.

Основной целью строительства элеватора в СФХ «Тиблевич» на Ивано-Франковщине было введение в севооборот кукурузы. Выращивать эту культуру без возможности самостоятельно сушить зерно аграриям невыгодно.

Одесский холдинг «Теком Агро Групп» планирует впервые выращивать масличный лен. При высокой урожайности и правильно налаженной технологии лен может конкурировать с подсолнечником. К тому же объем переработки льна постоянно растет, поэтому это перспективное направление.

Надеяться, что почва — это неизменная величина, — большая ошибка. Почвы 10 лет назад и сегодня — это совершенно разные совокупности показателей, а соответственно, и разные результаты хозяйственной деятельности. Специфика севооборота, производственные схемы, технологии защиты и питания, наличие или отсутствие орошения, а также гидротермические особенности конкретного региона — все это в совокупности или по отдельности неизбежно меняет характеристики почв.

В Украине уже работает несколько десятков легальных крафтовых дистиллеров — это более 30 винокурен. И хотя у производителей до сих пор возникают определенные сложности, в последние месяцы отрасль начала формироваться более системно.

Менеджер по продажам Харьковского представительства компании LNZ Group Роман Неезжалов начинал свой путь в агро с семенной компании. Позже работал в одном из крупных агрохолдингов в отделе дистрибуции, а затем, по рекомендации товарища, пришел в LNZ Group.

Трактор перевернулся на размокшем склоне в первую неделю сева. Хозяйство теряет машину в самый горячий момент сезона: работы останавливаются, а платежи по кредиту или лизингу продолжают начисляться. Именно такие ситуации, по словам руководителя управления корпоративных продаж НАСК ОРАНТА Наталии Усенко, лучше всего показывают, почему техника, приобретенная за кредитные или лизинговые средства, нуждается не в формальной, а в продуманной страховой защите.

Нишевые культуры, такие как артишок или специя шафран, позволяют фермеру получать доход даже с небольшого приусадебного участка. Нестандартный подход превращает в нишевые даже обычные овощи и фрукты.

Рентабельными для агрохозяйств в 2025 году оказались разные культуры: для кого-то подсолнечник и рожь, а для кого-то — пивоваренный ячмень. На результаты урожайности повлияла прежде всего погода.

Выращивание картофеля начинается с выбора сорта. Это едва ли не основное требование, которое ставит перед собой в начале сезона аграрий-картофелевод.

Стоимость проведения комплекса весенне-полевых работ вырастет по сравнению с 2025 годом в среднем на 5-10%.

В украинских агрохолдингах без R&D-центров производство невозможно. Агрономы заказывают услуги у ученых, чтобы исследовать продуктивные поля, где лучше заложить производственные посевы, какие гибриды выбрать, какие СЗР применить, чтобы добиться лучшего результата.

Из-за форс-мажорных обстоятельств, связанных с соей в 2025 году, прогноз посевных площадей в этом году может уменьшиться до уровня 2023 года — до 1,8 млн га. Однако неблагоприятные погодные условия, низкие температуры, ледяная корка могут привести к пересеву озимых культур яровыми — как вариант, соей. Но это покажет весна.