Урожай зерновых в Украине в 2025 году ожидается на уровне 51 млн т, что примерно на 10% меньше прошлогодних объемов (56,7 млн т).
Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Виталий Коваль, пишет Reuters.
Он пояснил, что урожай зависит от погодных условий как во время осеннего сева, так и весной. Также военные риски повлияли на производство, поскольку фермеры боятся или не могут сажать и собирать урожай. Значительные площади также были захвачены или заминированы.
«Аномально теплая зима, сначала не было влажности, затем длительные дожди задержали посевную кампанию в некоторых регионах на две недели. Поэтому мы ожидаем снижения урожая, — сказал Коваль. — Наиболее негативный прогноз — минус 10%. По ожиданиям, урожай зерновых составит минус 10%, масличных — минус 5%».
В разрезе культур ожидается, что Украина соберет:
Виталий Коваль отметил, что общий урожай масличных культур в 2025 году может уменьшиться примерно до 20,16 млн т (в прошлом году — 21,18 млн т), частично из-за уменьшения урожая рапса на 600 тыс. т.
Министр не дал прогноз экспорта зерна из Украины на 2025/26 год, исходя из пока еще неясной окончательной цифры урожая, но аналитики говорят, что экспорт составит 40,9 млн т, включая 15-15,5 млн т пшеницы.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

В Украине по состоянию на 19 октября 2026 года собрано 14,79 млн га основных сельскохозяйственных культур, или 74,2% прогнозируемых площадей. Общий объем производимой продукции составляет 57,92 млн т.

Группа «Агрейн» завершила уборку подсолнечника урожая 2026 года.

ООО СП «НИБУЛОН» в 2026 году собирает сорго с урожайностью около 5 т/га.

Ключевыми вопросами для переработчиков масличных являются эффективная логистика и поиск сегментов с более высокой маржинальностью. Практическими кейсами и своими оценками перспектив функционирования логистики масличного рынка и производства премиальной органической продукции в рамках конференции Fat & Oil Industry 2026 поделятся представители компании UKROLIYA.

В Кировоградской области аграрии продолжают убирать кукурузу и подсолнечник. При этом озимыми пшеницей и ячменем уже засеяли 280,2 тыс. га из запланированных 443,3 тыс. га.

В Казахстане имеющиеся мощности по переработке масличных составляют 5,4 млн т, в то же время продолжают вводиться новые заводы и расширяются имеющиеся производства. К 2029 году мощности по переработке масличных составят примерно 9 млн т.

В Ивано-Франковской области собрали 72% запланированных площадей зерновых и зернобобовых культур. Аграрии намолотили 579 тыс. т зерна при средней урожайности 56,1 ц/га.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует снижение мирового производства зерновых в 2026 году на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Текущая ситуация с затруднениями в логистике из-за блокады черноморских портов не оказала существенного влияния на осеннюю посевную кампанию. Однако сокращение посевных площадей под озимыми культурами всё же произойдёт.