Так, Крыжопольский сахарный завод стартовал 15 октября, что на месяц позже, чем в прошлом году, Томашпольский сахарный завод («ПК Заря Подолья») — 13 октября, 11 октября запустился Гайсинский сахарный завод («ПК Заря Подолья»), пишет «Голос Украины».
«На крупных предприятиях готовили запас сырья минимум на 7-10 дней. Технологией предусмотрено трехдневный запас, но сейчас ситуация иная. Дожди препятствуют выкапыванию сахсвеклы. А упомянутые заводы имеют большую мощность, поэтому сначала запаслись достаточным количеством свеклы, а уже тогда начали их перерабатывать», — рассказала заместитель директора областного Департамента агропромышленного развития, экологии и природных ресурсов Винницкой ОГА Валентина Кирилюк.
Как результат, производство сахара в области снизилось в 6 раз, чем на соответствующую дату прошлого года. Если в 2019 г. на начало последней декады октября было произведено 120 тыс. т сахара, то сейчас только 22 тыс. т.
Всего в области в этом году под свеклой посеяно 48,5 тыс. га, культуру выкопали на 15% площадей. Согласно сообщению, средняя урожайность немного ниже, чем в прошлом году — 42 т/га (43 т/га в 2019 г.). Хуже и показатель сахаристости — 16,4%.
Для справки: ранее сообщалось, что в Винницкой области запустились два из шести сахарных заводов.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Домохозяйства Винницкой области получат частичное возмещение затрат на закупленные установки индивидуального доения и/или холодильные установки для хранения и охлаждения молока.

По состоянию на 4 сентября аграрии Винницкой области обмолотили 52% посевных площадей, собрали почти 2,5 млн т зерна со средней урожайностью 59,2 ц/га.

Международная организация по сахару (ISO) снизила оценку профицита мирового рынка сахара в 2025/26 маркетинговом году (МГ) до 1,1 млн т против 2,2 млн т в майской оценке. Это уже четвертый пересмотр баланса в сторону снижения в течение сезона.

Украина по итогам 2025/26 МГ (завершился 31 августа) экспортировала 646 тыс. т сахара, что на 11% больше, чем в предыдущем сезоне.

В Винницкой области аграрии обмолотили 414,2 тыс. га зерновых и зернобобовых культур, или 51,4% запланированных площадей. Намолочено 2 млн 457,8 тыс. т зерна при средней урожайности 59,3 ц/га.

Производство сахара в Европейском Союзе в 2026/27 МГ составит 13,4 млн т, что на 3,2 млн т меньше, чем в предыдущем сезоне.

Экстремальная жара и засуха этим летом приведут к снижению урожайности сахарной свеклы у европейских фермеров более чем на 20% по сравнению с прошлым годом.

Власти Винницы нацелены на обеспечение продовольственной безопасности общины, для чего оказывают финансовую поддержку фермерам, а также расширяют сеть ярмарок.

Государственная служба статистики Украины обнародовала данные о посевных площадях под сахарной свеклой в 2026 году.

Общая площадь посевов сахарной свеклы в Украине составляет 162 тыс. га.