Мировой лидер в производстве риса сменился

Об этом пишет AgroPages.

По словам министра сельского хозяйства Индии Шивраджа Сингха Чоухана, в сезоне 2024/25 производство риса в стране достигло рекордных 150,18 млн т, тогда как в Китае этот показатель составил 145,28 млн т. Таким образом Индия обеспечивает около 28% мирового производства риса.

Еще десять лет назад ситуация была противоположной: Индия производила 104,4 млн т, тогда как Китай — 148,5 млн т. Рост индийского производства произошел благодаря расширению посевных площадей и повышению урожайности.

За последние пять лет площади под рисом в Индии выросли на 18% — с 43,66 млн га до 51,42 млн га, а производство увеличилось с 118,87 млн т до 150 млн т. По прогнозам USDA, в сезоне 2025/26 производство риса в стране может достичь 152 млн т.

Рис остается основной культурой в Индии — его выращивают в 614 из примерно 800 районов страны.

Значительную роль в росте урожайности сыграли новые сорта риса. Индийский совет сельскохозяйственных исследований (ICAR) представил 184 новых высокоурожайных и климатоустойчивых сорта для 25 культур, в том числе скороспелые сорта риса, которые обеспечивают более высокую урожайность и требуют меньше воды.

На производство также положительно повлияли благоприятные муссонные сезоны в 2024 и 2025 годах.

В сезоне 2024/25 Индия экспортировала 6 млн т басмати, что принесло $5,9 млрд, а также 14,13 млн т небасмати риса на $6,5 млрд. По прогнозам USDA, в 2025/26 экспорт может достичь 24 млн т, что составит около 40% мировой торговли рисом.