С момента открытия первого ресторана в Киеве в 1997 году сеть разрослась до более чем сотни заведений почти во всех областных центрах. А ресторан возле Центрального железнодорожного вокзала Киева занимает вторую строчку в рейтинге самых посещаемых заведений McDonald's по всему миру
Импортный картофель, сыр и курица: почему 40% продуктов украинский МакДональдс покупает за границей?
15 февраля 2022, 06:46 5742
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's — самая большая в Украине. AgroPortal.ua решил узнать, где заведения «МакДональдс Украина» закупают сырье, сколько используют локальной продукции, и есть ли продукты, которые отечественные производители не могут поставлять.
Около 50 поставщиков, но хотят больше
За годы работы в Украине сеть ресторанов McDonald's увеличила количество закупок продукции от украинских производителей почти вдвое, и на январь 2022 года 60% поставщиков ингредиентов для «МакДональдс Украина» — локальные. Это около 50 предприятий.
В пресс-службе компании утверждают, что работают над дальнейшей локализацией поставщиков продукции, ведь это позволяет вносить вклад в развитие украинских предприятий и экономики.
«Стать нашим поставщиком непросто. Но это может сделать каждая украинская компания, готовая работать в рамках законодательства и отвечать строгим требованиям к качеству и безопасности продукции. Для этого нужно пройти инспекционные аудиты независимой международной аудиторской компании», — сообщают в пресс-службе «МакДональдс Украина».
Отсутствие качественной организации поставки провоцирует импорт
На сегодняшний день продукцию в украинские рестораны McDonald's, которая используется для приготовления блюд основного меню, в основном поставляют крупные украинские предприятия — лидеры в своей отрасли, которые могут гарантировать как высокое качество продукции, так и бесперебойную ее поставку.
В частности:
- мясные бифштексы поставляет «ОСИ Фуд Солюшнс» (г. Казатин, Винницкая область);
- булочки — Bimbo QSR (г. Днепр);
- молочные смеси для мороженого и шейков — ООО «Белоцерковский молочный комбинат» (г. Белая Церковь);
- круассаны и выпечку — ООО «Шантиль» (пгт Барышевка, Киевская область),
- яйца — ООО «Овостар» (Киевская область);
- кетчуп, маринованные огурцы, майонез, соусы — АО «Чумак» (Херсонская область);
- овощи — ООО «Грин Фэктори» (с. Макаров, Киевская область);
- соки прямого отжима (кроме апельсинового) — T.B. Fruit «Galicia» (Прикарпатье).
Однако есть продукция, которую украинские рестораны сети вынуждены импортировать, но не из-за отсутствия предприятий соответствующей отрасли, а потому, что они не могут качественно организовать поставки своей продукции.
«К сожалению, из-за отсутствия в Украине предприятий, которые могут обеспечить необходимые мощности для бесперебойной поставки необходимого объема продукции для «МакДональдс», мы вынуждены поставлять картофель, сыр и курицу из Германии, Польши и Франции. Также в Украине нет производства апельсинового сока, поэтому его поставляют из Нидерландов», — сообщают в пресс-службе компании.
Виктория Евтушенко, AgroPortal.ua
