Посівна-2023: чи потрапить гірчиця до переліку перспективних культур

Основними імпортерами української олійної гірчиці були Німеччина, Нідерланди та Греція. Загалом, за оцінками експертів, потреба ЄС у гірчиці складає близько 200 тис. т на рік.

За даними Державної служби статистики, посівна площа гірчиці в Україні під урожай 2022 року господарствами усіх категорій склала 19,6 тис. га, що на 7% менше показників роком раніше. 

Найбільші посівні площі гірчиці були засіяні у таких областях:

• Харківська — 2,9 тис. га;
• Чернігівська — 2,4 тис. га; 
• Одеська — 1,9 тис. га;
• Полтавська — 1,6 тис. га.

Гірчиця в структурі агрохолдингів 

До війни вирощуванням гірчиці займалося декілька великих агрохолдингів. Наприклад, група «Агротрейд» мала 2,5 тис. га під органічним виробництвом у Харківській області, де поміж іншого вирощувала й гірчицю. У компанії повідомили, що в 2022 році не змогли зібрати її урожай через постійні обстріли. 

У агропромхолдингу «Астарта» минулого року гірчицю вирощували на 280 га, валовий збір склав 327 т. Вирощену культуру компанія експортувала до Німеччини та Франції.

«Рентабельність гірчиці у 2022 році була зумовлена кількома чинниками, серед яких і певний її дисбаланс на європейських ринках. Але це не означає, що ситуація повториться у поточному році. Втім, як нішева культура, гірчиця заслуговує на увагу. Тож плануємо дещо збільшити площі під культурою», — зазначають у компанії.

Досить успішні кейси з вирощування нішевих культур, таких як гірчиця і льон, має також компанія HarvEast. 

«У даному сегменті ринку налагоджені продуктивні стосунки із покупцями. Відповідно, ці дві культури точно посіємо нинішньої весни. Паралельно шукаємо потрібне насіння сочевиці на посівну-2023», — зазначає комерційна директорка HarvEast Тетяна Алавердова.

Оцінка попиту на гірчицю

Закупівельні ціни на гірчицю в липні 2022 року підвищилися в середньому на 33%. Згідно з даними моніторингу ІА «АПК-Інформ», зростання цін на олійну було зумовлене обмеженою кількістю пропозицій від аграріїв і скороченням посівних площ внаслідок воєнних дій у країні. 

«Попит імпортерів на олійну при цьому оцінювався як високий, адже в країнах Європи спостерігається нестача пропозицій готової продукції, що зумовлено зменшенням валового збору гірчиці через складні погодні умови. До того ж аналогічна проблема спіткала й Канаду, яка є одним із головних виробників вказаної культури та її постачальником на європейський ринок. Варто зазначити, що здорожчання логістики та енергетична криза, спричинені війною в Україні, також сприяли зростанню цін», — повідомляють в «АПК-Інформ».

Станом на січень 2023 року на платформі agro-ukraine.com закупівельна ціна на жовту та білу гірчицю складає 55-60 тис. грн/т. Хоча ще з листопада 2022 року на ринку відчувалося зменшення зацікавленості імпортерів у закупівлях цієї культури на тлі достатньої кількості пропозицій.

Як розповіли в компанії Goldexim, українського експортера та світового постачальника сільгосппродукції, в 2022 році відмовились від експорту гірчиці через дуже великий розрив між внутрішньою ціною на ринку України та запитами клієнтів за кордоном.

«Ріст цін на сировину насамперед був обумовлений окупацією півдня України, де здебільшого і вирощуються основні обсяги гірчиці. Очікуємо, що наступного року ціни трохи стабілізуються, проте попит буде зберігатись на високому рівні», — сподіваються в компанії.

Сидерат чи експортна культура 

Як зазначають агрономи, наразі гірчиця може стати привабливою з погляду монокультурного вирощування сільгоспкультур, адже є відмінним попередником для абсолютної їх більшості.

Менеджер з розвитку агротехнологій у Центральному регіоні LNZ Group Юрій Баранчук розповідає, що гірчиця як попередник може слугувати для озимої пшениці, однак більшість господарств використовують її як сидерат — сіють одразу після збору врожаю ранніх зернових (кінець липня – початок серпня).

«Гірчиця за агротехнологією схожа на ярий ріпак. Потрібна достатня волога для того, щоб сформувалась гарна стрижнева коренева система. Також потребує внесення азоту, відповідного захисту, аналогічно з ріпаком», — розповідає Юрій Баранчук. 

За його словами, урожайність гірчиці становить від 900 кг до 1,2 т/га. За невеликих затрат на культуру збирають 500-600 кг/га. 

«Насіння гірчиці рентабельне у логістиці, але є питання попиту: які обсяги можна буде продати? Це можна порівняти з ситуацією, яка іноді виникає з нутом: один рік є попит і ціна, інший — багато насівають і не знають, куди діти», — зауважує Юрій Баранчук. 

Наталія Помянська, Людмила Лебідь, AgroPortal.ua