Швейцарська підтримка молочного сектору України: підсумки десятирічної співпраці

Швейцарія розпочала системну підтримку українського молочного сектору в 2015 році. Тоді стартував перший проєкт — «Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні».

Згодом співпраця отримала новий масштаб у межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (Quality FOOD Trade Programme, QFTP). Мета програми — підвищення якості української молочної продукції, зміцнення конкурентоспроможності галузі та розширення торгівлі, що є важливим складником євроінтеграційного курсу України.

Одним із ключових досягнень десятирічної співпраці стала Програма контролю сирого молока (ПКСМ), яка перевіряє відповідність молока, що надходить на переробку, показникам якості та безпечності. ПКСМ розпочиналася як пілотна у чотирьох областях із 15 виробниками та чотирма лабораторіями. Сьогодні вона охоплює понад 1000 операторів ринку, 54 лабораторії.

«Якщо у 2015 році лише 7% українського молока, що надходило на переробку, відповідало класу «екстра», то нині цей показник сягнув 55%. Кожен другий літр українського молока відповідає гігієнічним критеріям ЄС», — наголосив менеджер програм, координатор органічного напряму, Державний секретаріат Швейцарії з економічних питань (SECO) Марко Кройхі.

Завдяки програмі QFTP малі та середні виробники молока отримали доступ до навчальних програм, консультацій і практик, що дозволяють виробляти якісну та безпечну продукцію з доданою вартістю.

Значна увага приділяється розвитку експортного потенціалу українських виробників. Завдяки підтримці Швейцарії та Офісу з розвитку підприємництва та експорту Україна вперше представила національні стенди молочної продукції на міжнародних виставках ANUGA, SIAL, GULFOOD.

Джерело фото: QFTP