Молоко — одна із досконалостей, яку створила природа і призначила для забезпечення новонародженого необхідними компонентами їжі і захисту від інфекцій.
Ми є тим, що ми їмо (буквальний переклад «Ти є тим, що їси») — сказав знаменитий давньогрецький цілитель, лікар і філософ Гіппократ. Він вважав, що це результат порушення харчування, звичок і характеру життя людини, і важко з ним не погодитись.
Не одну тисячу років людство шукає рецепти боротьби зі старістю. І.І. Мечников, О.О. Богомолець, М.Ф. Гамалея та ін. займались проблемою старіння і подовження життя.