производства молока

В Украине проектом «Семейные молочные фермы» на 1 июля 2021 уже создано 100 семейных молочных ферм в 7 областях Украины.

В ООО «Дережнянский молочный завод», что на Хмельнитчине, осуществляется реконструкция помещений с достройкой нового цеха для производства молочной продукции.

Производство молока А2 в мире ежегодно растет, особенно в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании и США. В Украине же этот рынок достаточно новый, и некоторые потребители с опаской относятся к таким продуктам. Среди отечественных фермеров только единицы занимаются производством молока А2.

1 января 2021 года входят в силу новые, более жесткие требования к сортности молока. Приближается этап, когда Украина должна перейти к следующему образцу качества молока европейского стандарта.

Европейский молочный совет (EMB) призывает к введению общей программы сокращения производства молока и отказу от поддержки частных систем хранения биржевых продуктов в масштабах всего Евросоюза.