Публикации

Аграрии уже готовятся к посевной и заранее закупают все необходимые материально-технические ресурсы для весенних работ, в том числе семенной материал. Все чаще перед покупкой партии семян сельхозпроизводители обращаются в соответствующие органы для проверки сертификата или заказывают лабораторное исследование, чтобы убедиться, что приобретенное — не подделка.

Одним из самых больших сегментов в крафтовом производстве Украины является сыроделие. Независимо от объемов и величины производства украинские сыровары получают награды на международном конкурсе World Cheese Awards, становятся ячейками гастрономического туризма в Украине и возрождают древние рецепты сыроделия.

Органический рынок сохраняется с тенденцией к обновлению. Согласно мониторингу Минэкономики, на конец 2024 года в Украине насчитывалось 436 операторов органического рынка, сертифицированных по международным стандартам. Общая площадь земель под органическим производством составляет около 350 тыс. га. Несмотря на войну, производители органической продукции выполняют контракты, и Украина стабильно остается в пятерке лидеров-поставщиков.

К середине января 2026 года Украина собрала приблизительно 28,9 млн т кукурузы с почти 90% засеянных площадей, показав среднюю урожайность около 7,17 т/га. Несмотря на неплохой урожай, для аграриев этот сезон оказался сложным из-за чрезмерной влажности кукурузы. Сельхозпроизводители отмечают, что в отдельных партиях она достигала 40%.

Самыми популярными категориями сельхозтехники среди украинских аграриев в 2025 году стали тракторы (40,4%), комбайны (17,6%) и мини-тракторы (10,8%). Пик интереса к сельхозтехнике пришелся на октябрь.

Заходя сейчас в орошение или расширяя площади под поливом, аграрии уже рассчитывают возможный дефицит водных ресурсов, поскольку в результате войны разрушены многие каналы, дамба Каховской ГЭС, а часть территорий, где исторически были сосредоточены значительные водные ресурсы, остается оккупированной. Сейчас фермеры начинают конкурировать за воду и разрабатывают проекты сразу на большие площади полива, чтобы быстрее запустить системы орошения и законтрактовать за собой определенный объем воды.

Официальной статистики относительно производства крафтовой продукции в Украине нет, поэтому попытаться «посчитать» этот рынок можно только через реестры плюс опросы производителей.

В 2025 году украинские заведения работали на фоне падения посещаемости и роста цен. Посещаемость снизилась на 8%, средний чек вырос на 17%, а выручка — на 6%. По словам рестораторов, расходы на закупки, коммунальные услуги и энергонезависимость растут быстрее, чем заведения успевают поднимать цены, и это давит на рентабельность. Главным операционным вызовом остается дефицит кадров.

В поселке Белая Криница на Житомирщине работает одна из немногих в Украине промышленных гидропонных ферм, которая прошла путь от сервиса доставки зелени до полноценного производства, ориентированного на HoReCa и торговые сети.

Обрабатывая землю и выращивая продукцию, аграрии всегда рационализируют процессы ради урожайности или коммерческого эффекта. Эти изобретения могут стать источником дополнительной прибыли.

Украинская экономика, бизнес и каждый украинец уже четыре года находятся в сплошной неопределенности, формируемой полномасштабной войной. Оценивая прошлый год, экономисты и аналитики единодушны во мнении — он мог быть для страны гораздо труднее. От четких прогнозов на 2026-й удерживаются — слишком много неконтролируемых и непредсказуемых факторов.

Кабинет Министров Украины принял постановление №1541, которое вводит комплексную программу компенсаций для предприятий, пострадавших в результате вооруженной агрессии рф. Данное постановление вступило в силу 1 января 2026 года. Документ регулирует механизмы частичного возмещения стоимости имущества, уничтоженного или поврежденного в результате боевых действий, а также компенсацию страховых премий по договорам страхования от военных рисков.

Сегодня аграрная отрасль Украины проходит важный этап перезагрузки, синхронизируя свои подходы со стандартами Европейского Союза. Постепенный вывод из рынка некоторых действующих веществ и усиление контроля за использованием пестицидов, естественно, вызывают у аграриев беспокойство. Кажется, что инструментов для защиты урожая становится все меньше, а риски потерять рентабельность — все выше.

В рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов, стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктов Украины.

Последствия атак, которые не прекращаются со стороны россии, напрямую влияют на экспортный потенциал аграрной продукции и обеспечение сельхозпроизводителей всем необходимым для весенней посевной.

Рентабельность агропроизводства за последние 30 лет с сотен процентов снизилась до десятков, и эта тенденция продолжается. Чем больший аграрии собирают урожай, тем меньше рентабельность, поскольку затраты на производство этого урожая растут.

За первые 9 месяцев 2025 года пять компаний, входящих в топ-20 агрохолдингов Украины, уплатили суммарно почти 6 млрд грн налогов и сборов.

В Украине продолжаются морозы, а снегопады на прошлой неделе прибавили владельцам тепличного бизнеса работы, кое-где и лишних расходов, ведь от чрезмерной толщины снежного покрова начали разрушаться теплицы.

Кажется, что виноградарство в Украине — едва ли не единственная отрасль сельского хозяйства, где позитива отмечается больше, чем негативных моментов. Однако все же без вызовов не обходится, в частности, в вопросах площадей под виноградниками и экспорта винодельческой продукции.

Европейский Союз вступает в новый этап трансформации Совместной аграрной политики (САП), который будет определять правила игры для агросектора после 2027 года. Однако предложенные изменения вызывают все больше дискуссий — как среди фермеров, так и среди экспертов.