Яблучний сезон-2022/23 в Україні видався одним із найскладніших за останнє десятиліття.
Таку думку висловив керівник аналітичного
напряму проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» Євген Кузін, пише EastFruit.
«Проблеми з використанням і подорожчанням ЗЗР,
добрив та інших витратних частин, нестача робочої сили, відносно низькі ціни на
промислове яблуко, відсутність зростання цін на свіже яблуко істотну частину
сезону, проблемний експорт і складна логістика, удари по енергетичній
інфраструктурі — це далеко не все, з чим змушені були зіткнутися українські
садівники в умовах війни», — пояснює він.
Так, садівники, які були не в змозі
забезпечити собі експорт, змушені були задовольнятися низькими цінами та
зниженими обсягами продажів. А це на тлі негативних цінових тенденцій
сезону-2020/21 і атак на енергетичну інфраструктуру лише посилило
тенденцію викорчовування яблуневих садів.
«У підсумку країні навіть довелося
імпортувати яблуко під кінець минулого сезону, хоча до цього навіть в умовах
початку повномасштабної агресії росії імпортні яблука Україні навесні 2022 року
були не потрібні», – додає Євген Кузін.
На думку експертів, площі під
яблуневими садами, скорочуючись з 2016 року в середньому на 3% щорічно, у 2023-му досягнуть нового мінімуму в Україні. Проте деяка частина таких площ може цілком
повернутися на український ринок у разі повторення сценарію високого попиту з
боку переробників на промислове яблуко.
Поки що відкритим залишається і питання
врожайності яблук в Україні, адже на це впливають погодні умови. Водночас зростання
вартості витратних частин у виробництві, проблеми зі збутом і цінами на
внутрішньому ринку можуть змусити виробників знову мінімізувати використання
добрив і ЗЗР у садах, і врожайність яблук поточного сезону буде під впливом і
негативних факторів.
«Розрахункову врожайність по країні можна очікувати на рівні 2022 року, адже ці негативні фактори якраз і були присутні вже тоді. А це означає, що відсутність змін у цьому показнику на тлі зниження площ призведе і до зниження виробництва яблук 2023 року. За нашими підрахунками, цього року Україна збере один із найнижчих урожаїв яблук щонайменше за останні 8 років», — підсумовує Євген Кузін.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Ускладнення під час перетину державного кордону та високі логістичні витрати змусили українських експортерів яблук призупинити відвантаження й переглянути плани продажів.

Частка українських виробників на ринку яблук зросла до 80%, хоча ще десять років тому близько 60% продукції на полицях супермаркетів складав імпорт. Водночас 2026 року імпорт забезпечує 80–90% українського ринку груш, що відкриває можливості для розвитку вітчизняного виробництва.

У США відновлюють вирощування старовинних сортів яблук, частина яких майже зникла з комерційних садів. Якщо на початку XX століття в країні було відомо близько 14 тис. сортів, вирощуваних протягом попереднього століття, то нині понад 60% виробництва припадає на п’ять різновидів: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith і Fuji.

Уже 25 років на Івано-Франківщині продовжує свою діяльність сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Чиста флора». Заснувала його родина Стовп’юків, об’єднавши навколо себе однодумців, які люблять природу та все, що в ній росте.

Екстремальні погодні виклики не стали на заваді щедрому урожаю яблук: в окремих регіонах урожайність зросла майже на 20%. Водночас безпекова криза фактично переорієнтувала експорт на західні сухопутні кордони та порти ЄС.

Кліматичні умови та ґрунти Херсонської, Закарпатської, Запорізької, Миколаївської та Одеської областей ідеально підходять для закладання мигдалевих садів у промислових масштабах.

Українські виробники садівничої та ягідної продукції презентують свою продукцію на міжнародній виставці Fruit Attraction 2026 в Мадриді. Україна представлена єдиним національним стендом.

Гуцульська крафтового броварня «Ципа», яка знаходиться в селі Кваси на Закарпатті, оголосила про прийом яблук від населення.

Три гектари яблуневого саду з 13 сортами фруктових дерев облаштували у Глухові на Сумщині. Його заклали у 2013 році як навчально-виробничу базу для студентів Глухівського агротехнічного фахового коледжу Сумського аграрного університету.

Садівники Полтавщини 2026 року планують зібрати близько 48 тис. т яблук, це на 20% більше, ніж минулоріч. Збирати плоди у регіоні почали на початку вересня і завершать у жовтні.