Яблучний сезон-2022/23 в Україні видався одним із найскладніших за останнє десятиліття.
Таку думку висловив керівник аналітичного
напряму проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» Євген Кузін, пише EastFruit.
«Проблеми з використанням і подорожчанням ЗЗР,
добрив та інших витратних частин, нестача робочої сили, відносно низькі ціни на
промислове яблуко, відсутність зростання цін на свіже яблуко істотну частину
сезону, проблемний експорт і складна логістика, удари по енергетичній
інфраструктурі — це далеко не все, з чим змушені були зіткнутися українські
садівники в умовах війни», — пояснює він.
Так, садівники, які були не в змозі
забезпечити собі експорт, змушені були задовольнятися низькими цінами та
зниженими обсягами продажів. А це на тлі негативних цінових тенденцій
сезону-2020/21 і атак на енергетичну інфраструктуру лише посилило
тенденцію викорчовування яблуневих садів.
«У підсумку країні навіть довелося
імпортувати яблуко під кінець минулого сезону, хоча до цього навіть в умовах
початку повномасштабної агресії росії імпортні яблука Україні навесні 2022 року
були не потрібні», – додає Євген Кузін.
На думку експертів, площі під
яблуневими садами, скорочуючись з 2016 року в середньому на 3% щорічно, у 2023-му досягнуть нового мінімуму в Україні. Проте деяка частина таких площ може цілком
повернутися на український ринок у разі повторення сценарію високого попиту з
боку переробників на промислове яблуко.
Поки що відкритим залишається і питання
врожайності яблук в Україні, адже на це впливають погодні умови. Водночас зростання
вартості витратних частин у виробництві, проблеми зі збутом і цінами на
внутрішньому ринку можуть змусити виробників знову мінімізувати використання
добрив і ЗЗР у садах, і врожайність яблук поточного сезону буде під впливом і
негативних факторів.
«Розрахункову врожайність по країні можна очікувати на рівні 2022 року, адже ці негативні фактори якраз і були присутні вже тоді. А це означає, що відсутність змін у цьому показнику на тлі зниження площ призведе і до зниження виробництва яблук 2023 року. За нашими підрахунками, цього року Україна збере один із найнижчих урожаїв яблук щонайменше за останні 8 років», — підсумовує Євген Кузін.

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

Компанія «Хані Баджер», яка виробляє крафтові алкогольні напої, заклала кизиловий сад.

Робоча група з питань розвитку садівництва Міністерства економіки та довкілля одноголосно підтримала пропозицію профільних асоціацій про скасування обов’язкових норм щодо залучення сезонних працівників під час створення садів і теплиць за грантовими програмами.

Профілактика хвороб — важливий складник успішної технології вирощування плодових культур. Тому сьогодні, коли погодні умови сприяють поширенню патогенів, важливо проводити профілактичні обприскування і своєчасний контроль уже наявних хвороб.

Мінливі погодні умови агросезону-2026 провокують розвиток грибкових хвороб плодових культур і винограду. У садах набувають поширення парша, борошниста роса, кокомікоз, моніліоз, клястероспоріоз, плодові гнилі. На винограді фіксуються прояви мілдью, оїдіуму, подекуди — чорної гнилі.

Держава поточного року передбачила на розвиток садівництва та тепличного господарства 440 млн грн грантової підтримки, з яких уже використано близько 250 млн грн (або 57%).

Для виробництва натурального яблучного оцту найкраще підходять тверді сорти яблук, зокрема Лігол, Фуджі, Піно та Целеста.

Україна після невдалого сезону 2024/25 знову нарощує експорт яблук і суттєво скорочує імпорт.

П'ять років тому львів'янин Роман Динис вийшов на пенсію. Отримавши перші виплати, зрозумів, що цих коштів недостатньо. Тоді й з’явилася ідея відкрити крафтову майстерню «Струмок» із виробництва яблучного оцту.

Частину площ, які раніше були зайняті яблуневими садами, господарства переорієнтовують під черешню та ягідні культури зі швидшою окупністю.

У країнах Європи запаси яблук і груш залишаються вищими за оптимальні показники, що впливає на темпи реалізації продукції та імпорт фруктів із Південної півкулі.