Яблучний сезон-2022/23 в Україні видався одним із найскладніших за останнє десятиліття.
Таку думку висловив керівник аналітичного
напряму проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» Євген Кузін, пише EastFruit.
«Проблеми з використанням і подорожчанням ЗЗР,
добрив та інших витратних частин, нестача робочої сили, відносно низькі ціни на
промислове яблуко, відсутність зростання цін на свіже яблуко істотну частину
сезону, проблемний експорт і складна логістика, удари по енергетичній
інфраструктурі — це далеко не все, з чим змушені були зіткнутися українські
садівники в умовах війни», — пояснює він.
Так, садівники, які були не в змозі
забезпечити собі експорт, змушені були задовольнятися низькими цінами та
зниженими обсягами продажів. А це на тлі негативних цінових тенденцій
сезону-2020/21 і атак на енергетичну інфраструктуру лише посилило
тенденцію викорчовування яблуневих садів.
«У підсумку країні навіть довелося
імпортувати яблуко під кінець минулого сезону, хоча до цього навіть в умовах
початку повномасштабної агресії росії імпортні яблука Україні навесні 2022 року
були не потрібні», – додає Євген Кузін.
На думку експертів, площі під
яблуневими садами, скорочуючись з 2016 року в середньому на 3% щорічно, у 2023-му досягнуть нового мінімуму в Україні. Проте деяка частина таких площ може цілком
повернутися на український ринок у разі повторення сценарію високого попиту з
боку переробників на промислове яблуко.
Поки що відкритим залишається і питання
врожайності яблук в Україні, адже на це впливають погодні умови. Водночас зростання
вартості витратних частин у виробництві, проблеми зі збутом і цінами на
внутрішньому ринку можуть змусити виробників знову мінімізувати використання
добрив і ЗЗР у садах, і врожайність яблук поточного сезону буде під впливом і
негативних факторів.
«Розрахункову врожайність по країні можна очікувати на рівні 2022 року, адже ці негативні фактори якраз і були присутні вже тоді. А це означає, що відсутність змін у цьому показнику на тлі зниження площ призведе і до зниження виробництва яблук 2023 року. За нашими підрахунками, цього року Україна збере один із найнижчих урожаїв яблук щонайменше за останні 8 років», — підсумовує Євген Кузін.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Останніми роками у вирощуванні мигдалю відбувається перехід від традиційного ручного обрізання до механічних технологій. Дедалі більше господарів сьогодні під час закладання саду відразу враховують факт механізації.

В Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.

Минулого року Україна імпортувала понад 4 тис. т мигдалю, витративши на це 23 млн євро. Ці кошти могли б надходити місцевим виробникам, адже цей горіх можна успішно вирощувати в умовах українського клімату, особливо враховуючи державні програми на підтримку садівництва, що охоплюють 16 областей.

Шведська сімейна компанія Kivik Musteri, яка об’єднує п’ять поколінь, розташована в одному з наймальовничіших і найбільш екологічно цінних регіонів південної Швеції — Естерлені. Її територія буквально занурена в ландшафт, сформований природою: поруч знаходяться затока Хано, національний парк Стеншувуд і власні яблуневі сади компанії.

Парша та альтернаріоз — небезпечні хвороби плодових культур. Тому сьогодні, коли погодні умови є сприятливими для патогенів, не варто чекати прояву симптомів ураження, а попередити інфікування за рахунок профілактичних обробок.

Крафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, займається переробкою яблук на сік, сидр та оцет. Плоди купують у місцевих жителів, а до збору залучають друзів і знайомих.

Крафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, виготовили близько 5 тис. пляшок сидру.

Зрошення сьогодні — обов’язкова передумова отримання високих урожаїв плодових культур. Саме тому так важливо знати показники води, яка використовується для цих цілей.

Родинам ВПО та всім охочим Сосницький літературно-меморіальний музей О. П. Довженка (Чернігівщина) безкоштовно пропонує яблука з Довженківського саду.