Попит на молочні продукти буде скорочуватись
Світовий ринок молочки: випуск стабілізувався в основних регіонах-експортерах
02 жовтня 2022, 12:56 3236
Виробництво молока в основних регіонах-експортерах стабілізувалося та може повернутися до зростання у другому півріччі. Проте є кілька застережень, особливо у Європі, де погодні умови та рівні цін впливають на структурні чинники.
Про це в Telegram повідомив провідний аналітик «Інфагро» Максим Фастєєв, цитуючи дослідження Європейської асоціації молочної торгівлі (Eucolait).
Як зазначається, війна продовжує впливати на ринки сировини, добрив та енергоносіїв. Дефіцит газу та ціни на енергію є головними проблемами галузі.
«Глобальний попит на молочну продукцію залишався досить стабільним, але обсяги світової торгівлі знижуються цього року. Головним фактором стало падіння імпорту з боку Китаю через його політику нульової толерантності до COVID-19, що й надалі впливатиме на зниження споживання молочних продуктів. Також на зниження потреби у Китаї вплинули як збільшення пропозиції сирого молока, так і рекордно високі ціни на продукцію», — написав експерт.
Він додав, що Південно-Східна Азія залишається найдинамічнішим регіоном із двозначним зростанням обсягів імпорту в Індонезії, Філіппінах, Малайзії та Таїланді. Значні обсяги зовнішніх закупівель в інших ключових країнах, таких як Мексика, Алжир та Саудівська Аравія, також сприяли частковій компенсації китайського імпорту.
«Сир — єдина категорія продуктів, яка демонструє постійне зростання. Торгівля вершковим маслом відновилася цього року, тоді як усі «сухі» товари демонструють значне падіння через вагу Китаю у торгівлі цими продуктами», — зазначив Максим Фастєєв.
У Європі інфляція продуктів харчування змушує споживачів із нижчими доходами переходити на дешевші альтернативи чи купувати менше.
Експорт стримується низькою пропозицією сирого молока та неконкурентоспроможними цінами. Повний вплив інфляційного тиску ще не відчутний, але якщо не станеться поновлення пропозиції, суттєвої корекції цін на молочну продукцію найближчим часом не очікується.
30 жовтня 2026, 07:20127Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
28 жовтня 2026, 07:20294Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20722На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
- 30 жовтня 2026, 08:40 174
Частка промислового молока у загальному виробництві сягнула 54%Загальне виробництво молока в Україні 2026 року зменшується. Це відбувається насамперед через скорочення надоїв у господарствах населення, промислові ж підприємства нарощують обсяги та забезпечують більшу частину постачань молока.
- 26 жовтня 2026, 18:00 6637
На Сумщині продають молокозаводМайновий комплекс молокопереробного заводу у місті Буринь Конотопського району Сумської області виставили на продаж за $1,7 млн.
- 24 жовтня 2026, 06:28 1757
Молочний аутсорс: виробник гхі з Києва віддалено утримує коровуКрафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.
- 23 жовтня 2026, 09:53 980
Надлишок вершкового масла та слабкий попит загрожують падінням цінСитуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.
- 21 жовтня 2026, 15:40 828
Біржові ціни на молочні продукти зростають, але не в усіх сегментахЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.
- 09 жовтня 2026, 08:00 1214
Україна повідомила СОТ про нові вимоги до молочної продукції та радіаційного контролюУкраїна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.
- 08 жовтня 2026, 18:00 1157
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 01 травня 2026, 06:02 5104
Топ-6 країн для української органічної молочної продукціїМолочна продукція є стратегічною для органічного сектору України, оскільки тваринництво — невід'ємна частина органічного виробництва. Через зниження попиту на вітчизняному ринку експорт стає надважливим для виробників органічної молочної продукції.
- 25 червня 2025, 07:00 2061
Вимушений експорт чи стратегія зростання? Ретроспектива та майбутнє молочної галузіДекілька років до повномасштабного вторгнення українська молокопереробна галузь функціонувала в умовах збалансованого ринку в молочному еквіваленті. Водночас у грошовому вимірі ринок уже був імпортозалежним. Цей баланс зберігався протягом 2020–2021 років.
- 18 травня 2025, 09:28 1692
Експортерам молочки нагадали, які квоти ЄС можуть повернутися з червняПравила торгівлі молочною продукцією між Україною та Євросоюзом після 5 червня досі невідомі, а сценарій «повернення до статусу 2021 року» ймовірний.