Часниківництво не гарантує мільйонних прибутків, або Чому аграрії розчаровуються в культурі
Зменшення виробництва часнику та обвал цін на цибулю. З чого стартує новий сезон
27 липня 2024, 07:20 16251
Цього сезону в Україні очікується виробництво часнику від усіх господарств на рівні 1,5-2 тис. тонн. Продукт останніми роками споживається суто на внутрішньому ринку, експорт цієї позиції відсутній.
Про це AgroPortal.ua розповіла президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса.
За її словами, щоб займатися експортом часнику, потрібно вивчити світові ціни, відстежувати тенденції, адже світовий ринок овочів працює так само, як ринок зернових чи олійних культур.
Експертка зазначає, що найближчим часом ціни на часник зростуть не лише в Україні, але й у світі: «Найперше це пов’язано з логістикою з Китаю, якщо Ємен буде продовжувати активні бойові дії в Червоному морі. Також варто врахувати, що значно здорожчали процеси вирощування. Але я думаю, що часник залишається однією з найперспективніших культур для українських аграріїв».
Щодо цибулі, то торік світовий ринок був дефіцитним, і цьому є низка причин:
- урожай цибулі в Пакистані повністю затопило;
- Нідерланди та Єгипет скоротили площі під овочем;
- багато країн Африки вирощували цю культуру самі й не підписували форвардні контракти.
«Ми зараз не говоримо про Україну, оскільки у нас війна, і це значно вплинуло на виробництво цибулі, адже найбільші площі вона займала у Херсонській, Миколаївській та Одеських областях», — пояснює Юліанна Мусса.
Вона додає, що торік українські виробники, які заклали цибулю на зберігання, змогли заробити. Цього ж року її ціна з поля — 4 грн/кг, зі складу — 6-7 грн/кг. Тому говорити про захмарну маржинальність цибулевого бізнесу не варто, принаймні нинішнього сезону.
Людмила Лебідь, AgroPortalua
26 серпня 2026, 07:20409На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:20923Zinka. Побачити виробництво зсередини
21 серпня 2026, 07:202167Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
- 22 серпня 2026, 13:20 972
Овочі борщового набору на Херсонщині дорожчають у сезонОвочів борщового набору на ринках Херсонської області влітку побільшало, проте ціни на них залишились високими, навіть у розпал збору врожаю.
- 20 серпня 2026, 14:50 1255
Вінниця створює пояс продовольчої безпекиВлада Вінниці націлена на продовольчу безпеку громади, для чого фінансово підтримує фермерів, а також розширює мережу ярмарків.
- 30 липня 2026, 16:51 1453
Господарство на Одещині готується експортувати часникАгропідприємство «Стоянов А.А.» (Одеська обл.) цього року вперше зібрало врожай озимого часнику української селекції сорту Любаша.
- 16 липня 2026, 18:00 98402
На Одещині збирають урожай цибулі, вирощеної за корейською технологієюПосівні площі під цибулею, яку вирощують за південнокорейською технологією, цього року зросли до 100 га.
- 08 липня 2026, 16:45 784
Іспанія поскаржиться Єврокомісії на китайський та єгипетський часникІспанські виробники часнику мають намір звернутися до Європейської комісії із проханням запровадити захисні заходи через зростання імпорту дешевої продукції з Китаю та Єгипту.
- 07 липня 2026, 19:00 37985
Британський фермер виростив найбільший у світі часникМешканець Глостерширу (Велика Британія) Грем Барратт виростив часник, який встановив світовий рекорд і вважається найбільшим у світі.
- 19 травня 2026, 13:21 917
Перспективи часникового бізнесу в Україні: переробка, вирощування та експорт5 червня на Київщині відбудеться Всеукраїнська конференція «Перспективи часникового бізнесу в Україні: переробка, вирощування та експорт 2026», яка об’єднає провідних експертів, виробників і трейдерів для обговорення розвитку галузі та виходу на нові ринки збуту.
- 15 травня 2026, 16:55 1323
Скорочення запасів цибулі викликало зростання цінЦіни на ріпчасту цибулю в Україні почали зростати після нетривалого періоду стабільності.
- 07 березня 2026, 08:40 1473
Дрібний часник вирощувати невигідноМатематично вигідно вирощувати товарний часник розміром не менше 50 см, оскільки обрізка як малого, так і великого часнику займає однаково часу та витрат, а ціна продажу відрізняється.
- 11 червня 2025, 13:28 1701Європейських виробників витісняє з ринку дешевий китайський часник
В Іспанії триває активне збирання врожаю часнику, проте виробники зіткнулися з непростими викликами — до ЄС масово надходить торішній китайський часник. І навіть тариф у 1,20 євро/кг поза межами безмитної квоти не робить ці постачання збитковими. Низькі ціни й великі обсяги створюють значний дисбаланс, який негативно відбивається на експорті іспанської продукції.