Село Кваси, що на Закарпатті, називають крафтовою столицею гастрономії. Тут є багато можливостей для створення малого бізнесу, як наслідок — для розвитку молоді. Але водночас, як і по всій Україні, значний вплив має мобілізація — багато молодих людей з Квасів знаходяться в лавах ЗСУ.
Про це AgroPortal.ua розповідає власник броварні «Ципа» та екоферми «Розенталь», які знаходяться в селі Кваси, Олександр Шаталов.
«Формувати команду в кожному бізнесі під час війни важко, і агросфера не є винятком. Є значний брак фахівців за вузькопрофільною освітою (ветеринари, технологи тощо). Тому нам доводиться залучати фахівців частково з інших регіонів країни», — зазначає підприємець.
Олександр Шаталов каже, що люди, які приїздять до Квасів, хочуть спробувати локальну тутешню гастрономію, зануритись у гуцульські традиції та виробництво унікальних продуктів. Тому громада села та місцеві підприємці поставили собі за мету відповідати цьому запиту.
Для довідки: село Кваси посіло друге місце у всеукраїнському конкурсі «Неймовірні села України 2022», який проводився під гаслом сталого розвитку. Головним партнером виступило Посольство Королівства Нідерландів в Україні, освітнім — ГО «Інститут партнерства та сталого розвитку». За грантові 50 тис. грн було закуплено аналізатори молока для сироварні «Розенталь».
Онлайн-видання AgroPortal.ua спільно з асоціацією УКАБ та освітнім проєктом «Агрокебети» вперше cформують список молодих та ефективних людей в агросекторі — «Агрогенерація 2023».
Учасниками можуть стати агропідприємці (ті, хто започаткував власну справу або продовжує сімейний бізнес) та наймані працівники в агрокомпаніях, які досягли керівних посад середнього або вищого рівня. Вік — до 35 років.
Щоб потрапити до списку «Агрогенерація 2023», потрібно заповнити електронну форму до 15 листопада 2023 року.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Глобальна криза людського капіталу вимагає від бізнесу усвідомленої стратегії інтеграції штучного інтелекту, а не просто його базового використання.

Лариса Бондарєва призначена генеральним директором Crédit Agricole Ukraine (Креді Агріколь Банк в Україні) з 4 вересня 2026 року.

Артур Опаленик із Закарпаття близько семи років тому вирішив зайнятися виробництвом квасу. На сьогоднішній день його Bubble Art випускає квас, мохіто та лимонади, а сезонні обсяги сягають близько 100 тонн.

Кабінет Міністрів України призначив Віталія Головню заступником Міністра аграрної політики та продовольства України.

Крафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, займається переробкою яблук на сік, сидр та оцет. Плоди купують у місцевих жителів, а до збору залучають друзів і знайомих.

Крафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, виготовили близько 5 тис. пляшок сидру.

В Україні триває вступна кампанія до магістратури. Дедалі більше випускників бакалаврату і молоді загалом ставлять собі однакове запитання: чи варто продовжувати навчання, якщо можна відразу піти працювати? Логічна відповідь звучить так: варто, якщо магістратура дає не лише диплом, а й роботу, практику, професійні контакти та можливість заробляти ще під час навчання.

Колектив авторів та розробників підготував унікальний курс із 24 відеолекцій на платформі Prometheus спільно з Королівським аграрним університетом Великої Британії (RAU), Сумським національним аграрним університетом, Бернським університетом прикладних наук та ГС «Зелені Агро Рішення». Безкоштовний онлайн-курс «Стале фермерство: технології, прибуток, інновації» вже доступний на платформі Prometheus.

16 травня у селі Кваси на Закарпатті відбулося традиційне гуцульське обрядове дійство — «Гуцульська міра», яке символізує початок полонинського сезону.

Виробник локальних солодощів «Джелато-Гуцулато» з неймовірного села Кваси на Закарпатті презентував новинку в своєму асортименті — пивний мусовий торт.