Сучасне ягідне виробництво на Львівщині: від фундаменту до експорту

Спорудження стартувало без гучних анонсів, але з чітким планом розвитку.

Сьогодні Кам’янка-Бузький завод продовольчих товарів (КБЗПТ) — підприємство з тунельним заморожуванням, експортними контрактами та сучасними стандартами виробництва. На заводі заморожують малину, полуницю, вишню та інші ягоди, але ключова культура — малина. Потужність тунельного заморожування — 3 т на годину, а холодильні склади вміщують понад 4 тис. палетомісць.

Перший урожай замороженої ягоди завод отримав у серпні 2023 року, а повноцінний сезон розпочався у 2024 році. Підприємство активно співпрацює з експортерами та шукає прямі контракти з європейськими компаніями, зокрема в Німеччині та Литві.

Бізнес-тури та обмін досвідом із європейськими виробниками допомогли впровадити сучасні технології, зокрема дрібне фасування та глибшу переробку ягід. Завдяки цьому КБЗПТ успішно адаптувався до ринку, вирішуючи проблеми нестачі сировини та логістики.

План на 2026 рік — збільшення власного вирощування ягід, освоєння нових культур, зокрема вишні, та розширення експорту до країн ЄС.

Джерело фото: Асоціація Ягідництво України