Цьогорічні кліматичні зміни призвели до погодних умов, у яких шкідники оптимально розвиваються, зокрема мікроскопічні гриби, які є продуцентами сажки. Визначення показників якості пшениці цього сезону зі 500 зразків урожаю 2025 року з різних регіонів України (дані фахівців АГРОСЕРТ) виявило сажку.
Хочу наголосити, що надважливою є робота саме освічених спеціалістів, які мають досвід у виявленні усіх домішок, таких як сажка та забрудненість зернівок спорами сажки.
Існує кілька основних видів сажки пшениці та методів боротьби, серед яких протруювання й агротехнічні заходи, та для точного і дієвого застосування слід знати специфіку захворювання й наслідки.
Найперший і базовий метод — це обізнаність (практичне навчання) щодо виду сажки, тобто за проявами, які спостерігаєте, можете обрати протруйник і агротехнічні заходи, оскільки залежно від виду сажка може бути в ґрунті 2-3 роки, а може і до 10 років. В АГРОСЕРТ, зважаючи на накопичений досвід, продовжуємо навчання для своїх фахівців, а також проводимо практичні семінари за запитом.
Ознаки: Замість здорових зерен утворюються «сажкові мішечки» (соруси), наповнені чорною масою спор із характерним запахом оселедця. Зерна залишаються цілими, але під час обмолоту руйнуються, забруднюючи весь урожай. Заражений колос має зеленувато-синій відтінок і стоїть вертикально, тоді як здорові згинаються.
Джерело інфекції: заражене насіння, а також спори, що потрапили в ґрунт. Спори можуть зберігати життєздатність у ґрунті до 2-3 років.
Ознаки: уражені колоски повністю перетворюються на чорну рихлу масу спор, яка швидко розлітається вітром ще до збирання врожаю. Залишається лише голий стрижень колоса. Заражені колоски з'являються раніше, ніж здорові.
Джерело інфекції: інфіковане насіння. Грибок проникає у зав'язь квітки і зберігається в зародку зернівки.
Ознаки: рослини значно відстають у рості (карликовість) і мають підвищену кущистість. Уражені колоски стають крихкими, а зерна замінюються сажковими мішечками. Спори стійкіші до низьких температур.
Джерело інфекції: переважно ґрунтова інфекція. Спори можуть зберігатися в ґрунті протягом багатьох років (до 10 років).
Таким чином, вибір конкретного протруйника та додаткових агротехнічних заходів і застосування в часі (сівозміна, оранка) залежать від біології конкретного збудника.
Визначайте вірно та відповідно оптимізуйте час і кошти на методи боротьби.
Наталія Грюнвальд, виконавчий директор «АГРОСЕРТ»
Думка автора може не збігатися з думкою редакції. Відповідальність за цитати, факти і цифри, наведені в тексті, несе автор.