Україна входить до трійки країн за дорожнечею молока

Таку інформацію оприлюднив голова ради директорів «Спілки молочних підприємств України» Вадим Чагаровський  в рамках MilkyForum 2021.

«В світі зростає виробництво молока, оскільки: зростає кількість населення; сучасні умови кормовиробництва сприяють зростанню продуктивності корів; розвинені країни надають велику фінансову підтримку для розвитку молочної галузі», — зазначає Вадим Чагаровський.

Він навів цифри, що за останні 7 років (2014-2020 рр.) обсяг підтримки с/г галузі в ЄС склав 383,6 млрд євро, з них на молочну галузь спрямовано 71,18 млрд євро (20%). В Україні за цей період було виділено на підтримку с/г галузі 35 млрд грн, частка молочної галузі склала 4%.

«Зараз фінансова і економічна ситуація для українських виробників молока дуже критична. На 1 січня 2021 року загальне поголів'я дійних корів складає 1,7 млн, із них 400 тис. — у промисловому секторі. Офіційно в Україні зафіксовано дефіцит молочної сировини, тому цього року вперше не відбулося сезонного зниження цін на молоко та молокосировину», — зазначає Вадим Чагаровський.

За даними «Спілки молочних підприємств України», у світі в першому кварталі 2021 року ціна на молоко (показники: жир 4%, білок 3,3%) зросла з $36,5 до $38,5, в Україні — з $39,5 до $40.

За словами Вадима Чагаровського, нестача сировини перетворила Україну з експортера молочної продукції на нетто-імпортера.

«За результатами минулого року вперше зовнішньоекономічний торговельний баланс молочної продукції був «мінусовим» та склав -$125 млн. Фактично Україна імпортувала на $300 млн і експортувала на $175 млн. Серед імпорту найбільшу частку займають сири всіх видів та сирні продукти. Минулого року в Україну офіційно було імпортовано 47 тис. т сирів. В першому кварталі 2021 р. показник імпорту сирів зріс на 34% порівняно з відповідним періодом 2020 року. При тому що Україна виробляє 125 тис. т сирів», — зазначає Вадим Чагаровський.

Він додав, що в 2020 році в Україні було перероблено молочними підприємствами найменший обсяг молока — 3,5 млн т, а для того щоб задовольнити український ринок споживання і стати експортною країною, потрібно переробляти 6,5 млн т молока.

«Головна причина глибокої кризи молочної галузі в Україні — це відсутність державної підтримки і стратегії розвитку галузі молочного скотарства та молокопереробної галузі в цілому», — підкреслив експерт.