Немецкие фермеры уничтожают урожай клубники
Первая летняя ягода — клубника. Чем она особенна?
21 июня 2022, 07:30 4307
Невозможно представить июнь без клубники. Сезон сбора ягоды с открытого грунта несколько задержался из-за холодной и затяжной весны — примерно на 2 недели. Причиной этому стали заморозки, повредившие ранние сорта, а также на рынок значительно повлияла оккупация Херсонщины.
У клубники приятный вкус, который повышает настроение и является природным антидепрессантом. Чем еще особенна эта ягода — рассказывает владелица «Этно-Фермы» (Полтавская обл.) Юлия Пархомец.
Это правда, но мы не размножаем клубнику семенами, только усами, поскольку их она пускает предостаточно. Больше всего — в первый год. Поэтому в этот год мы обрываем все цветы и собираем только усы (посадочный материал). А на второй год наоборот — обрезаем усы, а цветы оставляем, чтобы собирать урожай. Больше всего ягод куст дает именно на 2-й год.
Клубника в выращивании неприхотлива, нужно только подобрать хороший сорт, соблюдать правильное соседство и севооборот, проводить профилактическую обработку, не загущать кусты. Если следовать рекомендациям, то можно даже с маленького участка получать большие урожаи.
Если клубнику постоянно заливать, она становится менее сладкой. В Полтавской области несколько лет подряд была засуха. За счет ограниченного количества солнечного тепла ягода тоже теряет свой вкус.
Мариновать я не пробовала, но метод интересный. Мы замораживаем ее отдельными ягодами и в виде пюре, таким образом лучше всего сохраняются витамины. Еще сушим. Получаются вкуснейшие клубничные чипсы, которые тоже сохраняют свою пользу.
Более красная клубника содержит большее количество витаминов А, В1, В2, С, Е, К, РР. Еще ягода богата микроэлементами: магнием, цинком, натрием, железом, кальцием и медью.
12 августа 2026, 07:20123Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2011378От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
07 августа 2026, 07:201238200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
- 12 августа 2026, 14:25 282
Рекордный экспорт малины и трехкратное падение черники: итоги ягодного сезонаПо итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.
- 11 августа 2026, 06:15 1756
Ягоды вне статистики: официальные цифры существенно ниже реальных показателейЯгодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.
- 10 августа 2026, 09:57 1697
Для украинской малины открывается окно возможностей из-за проблем у конкурентов в ЕСУкраинские производители малины и голубики в июле получили более благоприятные погодные условия, тогда как ягодный сектор Польши и Сербии столкнулся с проблемами урожайности и нехваткой работников.
- 08 августа 2026, 11:11 923
В Украине начали механизировать сбор вишниЧтобы избежать нехватки рабочей силы, сбор вишни в Украине начали механизировать: уже насчитывается не менее пяти комбайнов.
- 24 июля 2026, 19:00 762
В Германии собрали самый низкий за 30 лет урожай клубникиУрожай клубники в открытом грунте в Германии в 2026 году стал самым низким за 31 год.
- 04 июля 2026, 06:18 1714
Шпинат: правда и мифы об одной из самых популярных зеленых культурШпинат давно стал символом здорового питания, однако вокруг этой культуры по-прежнему существует немало мифов — от сложности выращивания до пользы и потенциала для бизнеса.
- 16 июня 2026, 13:25 2054
Крыжовник — лидер по урожайности среди ягодных культурВ Украине продолжают увеличиваться площади под малиной, ежевикой и смородиной, тогда как насаждения клубники, земляники и грецкого ореха сокращаются. При этом самую высокую урожайность среди ягодных и ореховых культур в 2025 году показал крыжовник.
- 10 апреля 2022, 06:00 5768
Война и рассада. Рекомендации по выращиванию урожая на собственном огородеЮлия Пархомец вместе с мужем променяли Кременчуг на полтавское село Обозновка, в котором проживает 400 человек. Их фермерство началось с клубники, поскольку спрос на ягоду и рассаду есть всегда. К тому же, первая прибыль — уже весной.
- 08 июня 2021, 15:22 4252
Клубника из Полтавщины будет с кислинкойКлубника в Полтавской области в этом году будет не такой сладкой, как правило, из-за ограниченного количества солнечного тепла.