Немецкие фермеры уничтожают урожай клубники
Первая летняя ягода — клубника. Чем она особенна?
21 июня 2022, 07:30 4405
Невозможно представить июнь без клубники. Сезон сбора ягоды с открытого грунта несколько задержался из-за холодной и затяжной весны — примерно на 2 недели. Причиной этому стали заморозки, повредившие ранние сорта, а также на рынок значительно повлияла оккупация Херсонщины.
У клубники приятный вкус, который повышает настроение и является природным антидепрессантом. Чем еще особенна эта ягода — рассказывает владелица «Этно-Фермы» (Полтавская обл.) Юлия Пархомец.
Это правда, но мы не размножаем клубнику семенами, только усами, поскольку их она пускает предостаточно. Больше всего — в первый год. Поэтому в этот год мы обрываем все цветы и собираем только усы (посадочный материал). А на второй год наоборот — обрезаем усы, а цветы оставляем, чтобы собирать урожай. Больше всего ягод куст дает именно на 2-й год.
Клубника в выращивании неприхотлива, нужно только подобрать хороший сорт, соблюдать правильное соседство и севооборот, проводить профилактическую обработку, не загущать кусты. Если следовать рекомендациям, то можно даже с маленького участка получать большие урожаи.
Если клубнику постоянно заливать, она становится менее сладкой. В Полтавской области несколько лет подряд была засуха. За счет ограниченного количества солнечного тепла ягода тоже теряет свой вкус.
Мариновать я не пробовала, но метод интересный. Мы замораживаем ее отдельными ягодами и в виде пюре, таким образом лучше всего сохраняются витамины. Еще сушим. Получаются вкуснейшие клубничные чипсы, которые тоже сохраняют свою пользу.
Более красная клубника содержит большее количество витаминов А, В1, В2, С, Е, К, РР. Еще ягода богата микроэлементами: магнием, цинком, натрием, железом, кальцием и медью.
25 сентября 2026, 07:31253Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20413LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20638BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 26 сентября 2026, 09:28 1162
Названы ягодные культуры, имеющие перспективы развития в УкраинеВыбор ягодной культуры для инвестиций в Украине все больше зависит не только от потенциальной цены ягоды, но и от полной экономики производства — урожайности, стоимости труда, возможности механизации, переработки и гарантированного рынка сбыта.
- 25 сентября 2026, 15:25 823
Аграриям Прикарпатья выплатят 2 млн грн господдержки из областного бюджетаАграрии Ивано-Франковской области получат 2,12 млн грн финансовой поддержки из областного бюджета.
- 23 сентября 2026, 13:50 975
Поздняя малина подорожала в 2,5 разаНа Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.
- 16 сентября 2026, 19:00 1735
Украина — вторая в мире по производству смородиныУкраина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.
- 06 сентября 2026, 06:28 3507
Фасоль: правда и мифы о выращивании, экспорте и устойчивости культурыФасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.
- 20 августа 2026, 16:50 9300
На Киевщине продают хозяйство по выращиванию клубники на гидропоникеСовременный агропроизводственный комплекс с 10 га теплиц для гидропонного выращивания клубники продают в Киевской области за €9,8 млн.
- 15 августа 2026, 06:18 1492
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 11 августа 2026, 06:15 3272
Ягоды вне статистики: официальные цифры существенно ниже реальных показателейЯгодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.
- 10 апреля 2022, 06:00 5857
Война и рассада. Рекомендации по выращиванию урожая на собственном огородеЮлия Пархомец вместе с мужем променяли Кременчуг на полтавское село Обозновка, в котором проживает 400 человек. Их фермерство началось с клубники, поскольку спрос на ягоду и рассаду есть всегда. К тому же, первая прибыль — уже весной.
- 08 июня 2021, 15:22 4278
Клубника из Полтавщины будет с кислинкойКлубника в Полтавской области в этом году будет не такой сладкой, как правило, из-за ограниченного количества солнечного тепла.