Нещодавно я зацікавився, як змінився портрет українського аграрія за останні 10 років.
Зміни виявилися не те щоб радикальними, але досить істотними. За константи посівних площ (26 775,6 тис. га, зростання на 3% з 2006 року) сама структура агровиробництва зазнала помітних змін — у три рази зменшилися посіви цукрових буряків, в 2,5 рази — ячменю, а кормові культури вже не є пріоритетом внаслідок стагнації тваринництва.
Фокус змістився у бік вирощування кукурудзи і технічних культур, в першу чергу соняшнику, питома вага якого в структурі посівів окремих областей вже досягає 40%.
У наступні 10 років, до 2027 року, я переконаний, ми побачимо ще більш значущі зміни в сільському господарстві, ніж у попередні півстоліття. Із розвитком інформаційних технологій процеси прискорюються, і всього декількох років досить, щоб молода зараз тенденція трансформувалася в нову економічну реальність.
Географічне положення України передбачає функціонування двох різних типів аграрних економік у західному і південному її регіонах. Ця особливість позбавляє сенсу протистояння (абсолютно надумане, на мою думку) «Агрохолдинги vs Фермери», бо в національному АПК затребувані обидва формати, представники яких можуть взаємно доповнювати одне одного.
Сільське господарство на заході країни з невеликими, в середньому, земельними ділянками історично передбачає розвиток фермерства. Центр і південь, що спеціалізуються на культурах, які потребують великого капіталу і невибагливі до кількості робочої сили, є класичним місцем функціонування агрохолдингів. Використовуючи найбільш сучасну техніку на кожному етапі виробництва, вони досягають рівня врожайності, що перевищує середню в галузі на десятки відсотків.
Наприклад, у 2014 році українські агрохолдинги в середньому збирали 64,5 ц/га зернових, тоді як невеликі підприємства — десь 43,7 ц/га. Для держави, яка посідає друге місце з експорту зерна в світі і розраховує, як мінімум, зберегти його за собою, високий вал зерна, який забезпечують великі формування, — переконливий аргумент на користь їх існування.
Тому в перспективі найближчих років дрібні і середні гравці (до 2500 га) могли б забезпечувати поставки на внутрішній ринок і виробництво органічної продукції, нішових культур, генеруючи близько 25% валового виробництва. Великі аграрні формування спеціалізувалися б на високотехнологічному, великотоварному агровиробництві, орієнтуючись на експорт.
Межі між цими форматами не будуть чіткими, проте сам ринок розводитиме гравців різного масштабу в найбільш ефективні для них ніші.
Окреме питання — земельний банк агрохолдингів. Дійсно, останній має тенденцію до збільшення, але розмови про монополізацію сільського господарства більшою мірою — лише гра цифр за рахунок ефекту низької бази. Зараз, коли нам іноді кажуть, що агрохолдинги володіють майже всією землею України, питома вага їхнього земельного банку в загальній площі оброблюваних земель становить лише 16,7% (5,5 млн га), і навряд чи тенденція до їх укрупнення збережеться.
Безумовно, ми побачимо зростання показників середньої врожайності і наближення їх до середньоєвропейських. Точне землеробство і IT-технології — це те, що дозволить підвищити ефективність сільського господарства. Зараз agtech — прерогатива великих компаній, однак у перспективі декількох років доступ до застосування автономних тракторів, сільськогосподарських дронів тощо отримають найширші кола сільгоспвиробників. Загальносвітові інвестиції в цей напрямок досягли $25 млрд за підсумками 2015 року, та Україна з одним з найбільш потужних агрокомплексів у світі є логічним споживачем цих інновацій.
Ще один тренд, який буде розвиватися, — виробництво органічної продукції. Зараз під її вирощування відведено лише 1% сільгоспугідь у країні, проте в перспективі ця площа може збільшитися в 5-10 разів, а Україна — увійти до топ-5 постачальників органіки на світовий ринок.
У цьому контексті можна припустити, що Україна залишиться зоною, вільною від ГМО. Занадто велике несприйняття біоінженерії в українському суспільстві, а аграрії є найконсервативнішим його прошарком. Крім того, біочистота — одна з конкурентних переваг України на світовому аграрному ринку.
І, нарешті, кілька слів про гіпотетичне майбутнє профільного аграрного міністерства. Я переконаний, що воно повинно відходити від функції регулятора, зосередившись на обліку сільськогосподарських показників і формуванні прогнозів і балансів. Так функціонує Мінсільгосп США, і я сподіваюся, що українське аграрне відомство до 2027 року (а краще раніше) набуде схожих характеристик.
Максим Мартинюк, перший заступник міністра аграрної політики і продовольства України

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Через закриття логістичних морських перевезень від Мінагрополітики подали звернення до уряду щодо перегляду квот у бік збільшення за деякими видами продукції. Його досить швидко підписав Прем’єр-міністр України, але сьогодні цей процес досить складний, і у міністерстві хочуть спробувати змінити систему адміністрування.

Площа земель сільгосппризначення, щодо яких було укладено договори купівлі-продажу, у третьому кварталі 2026 року склала 43,7 тис. га, що на 18% менше порівняно з попереднім кварталом і на 15% менше показника аналогічного періоду минулого року.

Сьогодні аграрний ринок України переживає не найкращі часи. Війна руйнує плани, змінює логістику та умови постачань, тому для всіх підприємств нині завдання №1 — вижити, зберегти свої виробництва та людей.

Перевізники відмовляються везти товари групи 1-24 згідно з УКТЗЕД (продукція сільського господарства, тваринництва та харчової промисловості), адже це для них дорого та довго. Оптимізація процесів перетину кордону з Польщею та спрощені умови для транзиту могли би полегшити ситуацію.

Середня вартість гектара сільськогосподарської землі в Україні у вересні знизилася до 79 728 грн проти 80 326 грн у серпні. Водночас площа проданих ділянок уперше з березня зросла — до 17 347 га.

Обсяг сільськогосподарських земель, що раніше перебували під мораторієм і були залучені в обіг, в Україні станом на вересень становить 1,159 млн га.

У серпні вже немає заходу суден у порти Великої Одеси. З 1 по 12 серпня Україна експортувала 590 тис. т зерна, це 30% від потреби. Наразі близько 45% агроекспорту вивозиться залізницею, близько 45% — через Дунайський регіон, 10% — автомобільним транспортом.

Слідкувати за оновленнями законодавства — необхідність для власника агробізнесу. Знання ставок податків, правил працевлаштування, особливостей перевірок, оформлення земельних ділянок та інших норм дозволяє скласти ефективну стратегію розвитку на 2026 рік. І, навпаки, ігнорування вимог закону та хаотичні дії підприємця шкодять бізнесу.

