Про це йдеться у повідомленні Департаменту агропромислового розвитку Хмельницької облдержадміністрації.
Так, за словами експерті, основними прибутковими нішевими напрямами є:
- вирощування мікрогріну — при вирощуванні у промислових масштабах можна заробляти досить великі кошти;
- розведення равликів — попри те, що цей бізнес потребує великих вкладень, інвестиції можуть дуже швидко окупитися;
- вирощування спаржі — прибуток може складати від €20-25 тис/рік;
- вирощування павловнії — при наявності плантації в 5 га чистий прибуток від продажу може становити €186 тис.;
- вирощування амаранту — все більше розглядається фермерами у якості харчової та кормової культури, завдяки стійкості до дефіциту вологи, простій технології вирощування та цінності;
- закладка горіхового саду — хоча ця справа не зовсім дешева, а приносити прибуток він почне лише років через 5, проте через 10-15 років обсяг прибутку зросте в 10 разів;
- бізнес на пасіці з 50 вуликів — принесе не лише прибуток від продажу меду та різної продукції з нього, а й збільшить врожайність основних квітконосних культур на своїх полях, завдяки запиленню бджолами;
- вирощування качок — рентабельність вирощування качок у промислових масштабах складає понад 30%.
«Однак брак знань та досвіду інколи стримує сільгоспвиробників займатися нішевим напрямком. Та при наявності постійного ринку збуту, добре відпрацьованій технології та активному маркетингу через усі доступні канали комунікації, інвестиції у вирощування нішевих культур швидко окупаються», — стверджують в ОДА.

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Анатолій Собкевич із Житомирщини ще під час військової служби думав, чим займатиметься після повернення до цивільного життя. Хотілося залишитися близько до землі, але водночас не повертатися до традиційного важкого господарювання. У 2025 році фермер заклав перші 20 соток спаржі та 2,5 сотки шафрану. Сьогодні господарство зосереджується на цих двох культурах, випробовує переробку та поступово готується до розвитку агротуристичного напряму.

У ФГ «Мельник-Агро», що на Хмельниччині, стартував самозбір томатів із поля.

На півдні України аграрії зменшують посівні площі під озимими приблизно на 30-40%. Поки фермери займають позицію вичікування для розуміння ситуації на ринку, але весною їм потрібно буде приймати рішення щодо вибору культур для вирощування.

«Теофіпольська енергетична компанія» у серпні 2026 року вперше експортувала біометан власного виробництва до ЄС. Перша партія становила близько 45 тис. м³ і була поставлена до Угорщини через газотранспортну систему України.


Гідропонна ферма Green Clover на Хмельниччині сьогодні вирощує до 40 кг базиліку на тиждень. За наявності великого покупця підприємство готове розширити виробництво до 200 кг на тиждень.

Агрохолдинг «Ландекс Агро» (Харківська обл.) планує у сезоні 2027 року суттєво розширити посіви нішевих культур. Результати поточного сезону підтвердили перспективність напряму.

Основні інгредієнти для пекарства почасти успішно експортуються з України до Європи, проте без зазначення країни походження на пакованні. Замість цього там зазвичай стоїть безлика помітка «Non-EU». Завдання експортерів — зробити Україну видимою на європейському ринку.

В Україні розпочався сезон спаржі. Попри погодні виклики, фермери вже вийшли на перший збір урожаю. Цьогоріч сезон розпочався трохи раніше, ніж торік, однак весняна погода внесла свої корективи.

Світ готовий купувати українські крафтові продукти, але він не знає, що це таке. В Україні є багато продукції, яка точно дасть фору товарам на світовому ринку, але нам варто навчитися її якісно виробляти і знати, куди продавати.