Точка зору: на борошні Україна заробить більше, ніж на пшениці
Такими оцінками в інтерв'ю журналу «Бізнес» поділився керівник холдингу Bakery Lauffer Group Віталій Балихін.
Однак при цьому, зазначає він, Україна має досить скромні позиції з експорту борошна. У 2015/16 МР експорт продовольчої пшениці перевищив 8 млн т, приблизно на $1,3 млрд, а експорт борошна — всього 340 тис. т, приблизно на $56-73 млн (за різними даними).
«Українським борошномелам і трейдерам спільно з чиновниками необхідно невідкладно вирішувати, що робити, щоб для світового ринку України перестала бути сировинним придатком і зайнялася експортом борошна», — вважає Віталій Балихін.
На його погляд, для цього компаніям-виробникам борошна необхідно:
- по-перше, побудувати нові сучасні борошномельні підприємства і модернізувати великі підприємства, що працюють, забезпечивши високу продуктивність їхньої роботи;
- по-друге, налагодити суворий контроль за дотриманням технології та якості виробництва борошна.
«Щоб українське борошно користувалося попитом на зовнішніх ринках, його вартість і якість повинні відповідати міжнародним стандартам», — пояснює керівник холдингу Bakery Lauffer Group.
Трейдерам, у свою чергу, необхідно розширювати зовнішні ринки збуту української борошна. А завдання держави — залучити і вітчизняних, і зарубіжних інвесторів, забезпечивши їм високу пропозицію сировини на внутрішньому ринку і стабільність законодавства в сфері закупівлі сировини й експорту борошна.
Для довідки: зараз в Україні близько 970 переробників пшениці, продуктивність яких цілком дозволяє їм переробляти весь прогнозований обсяг продовольчої пшениці в 3,3 млн т. Близько половини з цих 970 учасників ринку — невеликі підприємства, що виробляють на рік менше 1 тис. т борошна невисокої якості.
07 вересня 2026, 07:20290Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20380Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20704На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 07 вересня 2026, 13:50 944
Укрзалізниця готова експортувати через Молдову в 4,5 млн т зерна на рік«Укрзалізниця» вважає реалістичною оцінку потенційної пропускної спроможності залізничного маршруту через Молдову для експорту зерна на рівні 4,5 млн т на рік.
- 07 вересня 2026, 11:13 736
Україна відправила на експорт 1,8 млн т пшениці нового врожаюОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 4 вересня складає 3,9 млн т, що на 14% менше за показник минулого сезону.
- 03 вересня 2026, 16:08 569
ДиканькаМлин розширює виробництво борошна із заданими характеристикамиПідприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації у партнерстві зі швейцарською компанією Bühler. На виробництві запустили автоматизовану систему мікродозування, яка забезпечує точне внесення у борошно сухої клейковини, вітамінів та інших мікрокомпонентів.
- 01 вересня 2026, 17:28 741
На експорт уже пішло 3,5 млн т українського зернаОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 28 серпня складає 3,5 млн т, що на 12% більше за показник минулого сезону.
- 14 серпня 2026, 16:53 1515
Експорт зерна у новому сезоні сягнув 3 млн тОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 14 серпня складає 3,1 млн т, що на 10% більше за показник минулого сезону.
- 16 жовтня 2019, 11:50 3058
Сбербанк не зміг заблокувати банкрутство Одеського короваюПівнічний апеляційний госпсуд 24 вересня 2019 р. відмовився задовольнити апеляційну скаргу «Сбербанку» та залишив без змін ухвалу Госпсуду м. Києва від 24 липня 2019, якою було відкрито провадження у справі про банкрутство боржника ПАТ «Одеський коровай» (входить до Lauffer Group) та введено процедуру розпорядження майном. - 31 січня 2017, 13:10 3661
Сбербанк відсудив Одеський коровайАпеляційний Господарський суд Одеси в суперечці між ПАТ «Одеський коровай» (компанія Lauffer Group) і «Сбербанком Росії» необґрунтовано виніс рішення на користь останнього, передавши майно хлібозаводу Одеси, що знаходиться в заставі, у власність українській дочці російського банку. - 30 червня 2016, 07:00 9241
Залишитися в живих. Як агрокомпанії переживають війну і анексію КримуВідмовитися від усього або зберегти хоча б крихту? Подібні думки напевно виникали в головах українських аграрних бізнесменів, які в силу військового протистояння на Сході України могли втратити статус ділових людей. Адже в будь-який момент в той чи інший виробничий об'єкт міг догодити снаряд. Або ще гірше — об'єкт могли захопити і з погрозами для життя співробітників експропріювати сепаратисти, яким так чи інакше потрібно було щось їсти і чимось шантажувати опонентів.