Точка зору: на борошні Україна заробить більше, ніж на пшениці
Такими оцінками в інтерв'ю журналу «Бізнес» поділився керівник холдингу Bakery Lauffer Group Віталій Балихін.
Однак при цьому, зазначає він, Україна має досить скромні позиції з експорту борошна. У 2015/16 МР експорт продовольчої пшениці перевищив 8 млн т, приблизно на $1,3 млрд, а експорт борошна — всього 340 тис. т, приблизно на $56-73 млн (за різними даними).
«Українським борошномелам і трейдерам спільно з чиновниками необхідно невідкладно вирішувати, що робити, щоб для світового ринку України перестала бути сировинним придатком і зайнялася експортом борошна», — вважає Віталій Балихін.
На його погляд, для цього компаніям-виробникам борошна необхідно:
- по-перше, побудувати нові сучасні борошномельні підприємства і модернізувати великі підприємства, що працюють, забезпечивши високу продуктивність їхньої роботи;
- по-друге, налагодити суворий контроль за дотриманням технології та якості виробництва борошна.
«Щоб українське борошно користувалося попитом на зовнішніх ринках, його вартість і якість повинні відповідати міжнародним стандартам», — пояснює керівник холдингу Bakery Lauffer Group.
Трейдерам, у свою чергу, необхідно розширювати зовнішні ринки збуту української борошна. А завдання держави — залучити і вітчизняних, і зарубіжних інвесторів, забезпечивши їм високу пропозицію сировини на внутрішньому ринку і стабільність законодавства в сфері закупівлі сировини й експорту борошна.
Для довідки: зараз в Україні близько 970 переробників пшениці, продуктивність яких цілком дозволяє їм переробляти весь прогнозований обсяг продовольчої пшениці в 3,3 млн т. Близько половини з цих 970 учасників ринку — невеликі підприємства, що виробляють на рік менше 1 тис. т борошна невисокої якості.
07 серпня 2026, 07:20306200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201367Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20432УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 08 серпня 2026, 08:41 2
Зупинка морського експорту найбільше б'є по пшениці, кукурудзі та ячменюУнаслідок втрати найефективнішого логістичного маршруту для експорту агропродукції дорожчає логістика, зростає навантаження на виробників, а українське зерно втрачає частину своєї конкурентоспроможності на світових ринках.
- 07 серпня 2026, 08:44 427
Попри вимоги фермерів уряд Молдови не обмежуватиме імпорт українського зернаУряд Молдови не планує запроваджувати обмеження на імпорт українського зерна, попри вимоги частини місцевих аграріїв. Наразі немає підстав для таких кроків, оскільки цього сезону українське зерно фактично не надходило на молдовський ринок.
- 31 липня 2026, 16:51 1040
За перший місяць сезону на експорт пішло 2,6 млн т зернаОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України за перший місяць 2026/27 МР складає 2,6 млн т, що на 55% більше за показник минулого сезону.
- 27 липня 2026, 13:51 832
Експорт пшениці та кукурудзи удвічі більший, ніж торікОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 27 липня складає майже 2,36 млн т, що в 1,8 раза більше за показник минулого сезону.
- 22 липня 2026, 15:30 660
Експорт українського зерна у новому сезоні перевищив 2 млн тОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 22 липня складає майже 2,1 млн т, що удвічі більше за показник минулого сезону.
- 16 жовтня 2019, 11:50 3046
Сбербанк не зміг заблокувати банкрутство Одеського короваюПівнічний апеляційний госпсуд 24 вересня 2019 р. відмовився задовольнити апеляційну скаргу «Сбербанку» та залишив без змін ухвалу Госпсуду м. Києва від 24 липня 2019, якою було відкрито провадження у справі про банкрутство боржника ПАТ «Одеський коровай» (входить до Lauffer Group) та введено процедуру розпорядження майном. - 31 січня 2017, 13:10 3646
Сбербанк відсудив Одеський коровайАпеляційний Господарський суд Одеси в суперечці між ПАТ «Одеський коровай» (компанія Lauffer Group) і «Сбербанком Росії» необґрунтовано виніс рішення на користь останнього, передавши майно хлібозаводу Одеси, що знаходиться в заставі, у власність українській дочці російського банку. - 30 червня 2016, 07:00 9185
Залишитися в живих. Як агрокомпанії переживають війну і анексію КримуВідмовитися від усього або зберегти хоча б крихту? Подібні думки напевно виникали в головах українських аграрних бізнесменів, які в силу військового протистояння на Сході України могли втратити статус ділових людей. Адже в будь-який момент в той чи інший виробничий об'єкт міг догодити снаряд. Або ще гірше — об'єкт могли захопити і з погрозами для життя співробітників експропріювати сепаратисти, яким так чи інакше потрібно було щось їсти і чимось шантажувати опонентів.