У ЄС прогнозують скорочення виробництва біржових молокопродуктів

Такий прогноз зробили аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA), повідомляє «Інфагро».

Очікується, що внутрішнє споживання масла в ЄС продовжить свою тенденцію до зниження, причому занепокоєння споживачів щодо свого здоров’я негативно впливатиме на їхній попит на масло. Експорт масла цього року знизиться порівняно з високими рівнями 2023 року. Це може бути викликано скороченням виробництва масла в ЄС (зниження постачань молока) і втратою цінової конкурентоспроможності на світових ринках (зменшення запасів і вищі закупівельні ціни на молоко порівняно з іншими конкурентами).

Виробництво сухого знежиреного молока (СЗМ) у Євросоюзі поточного року прогнозується на рівні 1,4 млн т, що на 5,8% менше минулого року, внаслідок меншої доступності молока, а також зниження експортного попиту, викликаного слабким попитом з боку Китаю, що тисне на світові ринки. Очікується, що на експорт СЗМ негативно вплине пошук Новою Зеландією ринків за межами Китаю. У результаті прогнозується, що експорт ЄС скоротиться на 7,6% порівняно з торішнім рівнем.

Внутрішнє споживання СЗМ 2024 року очікується на рівні 710 тис. т (-3%). Це спричинено зниженням попиту з боку харчової промисловості, оскільки вищі ціни на какао-боби зменшують попит на СЗМ для виробництва шоколаду.

Виробництво сухого незбираного молока (СНМ) у ЄС цьогоріч, за прогнозами, впаде на 3,9% (до 610 тис. т) через меншу доступність молока та переважне виробництво сиру порівняно з іншими молочними продуктами. Експорт СНМ ще більше скоротиться порівняно з 2023 роком через менший попит з боку Китаю та сильну конкуренцію з боку Нової Зеландії на інших ринках. Водночас прогнозується, що внутрішній ринок 2024 року буде стабільним із продовженням тенденції до зниження цін на користь використання СНМ у харчовій промисловості.