Гідропоніка втричі прискорює збір урожаю, але є нюанси
Джерело фото: greenhousecanada.com
Продукцію, вирощену на гідропоніці, складніше реалізовувати, оскільки у неї гірші показники лежкості. За умови швидкого охолодження термін придатності рослини становить 10 днів, без охолодження — 3-4 дні.
Про це розповіла фахівець із вирощування зелені Надія Марченко під час конференції «Підвищення ефективності в плодоовочівництві».
«Зараз активно розвивається стелажне вирощування, що значно збільшує кількість рослин із квадратного метра, але не отримуючи 12000 люкс світла, рослина буде кволою, і таке виробництво буде нерентабельним. Тепло і світло потрібні в першу чергу», — наголошує Надія Марченко.
За її словами, у тепличному господарстві 75% успіху залежить від мікроклімату. Для нормального росту рослини бажана температура вночі +18°С, вдень — +22°С. Вологість у приміщенні повинна становити 65-85%, при перевищенні цих показників активно розвивається грибок і мікроорганізми.
Рослина на гідропоніці росте 21-24 дні, тоді як на полі це може бути 60-90 днів.
«Усі хочуть вирощувати дорогі салати, зокрема айсберг, але він на гідропоніці не росте, такі салати не в'яжуться, розвиваються некрози. Не варто навіть пробувати», — радить фахівець.
Валентина Оврас, AgroPortal.ua
30 жовтня 2026, 07:20475Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
28 жовтня 2026, 07:20654Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:201267На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
- 17 жовтня 2026, 15:25 4012
На Одещині ветеран створив салатну ферму і планує виробляти 150 т зелені на рікВетеран війни та переселенець із Запоріжжя Віталій Шкрібляк заснував господарство «Фреш Салат» у селі Маяки на Одещині. За перший сезон підприємство провело чотири цикли вирощування, а надалі планує збільшити виробництво до 150 т зелені на рік.
- 08 жовтня 2026, 13:24 1102
На Житомирщині спаржу вирощуватимуть у теплиціНайближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.
- 07 жовтня 2026, 06:07 2001
Збитки борщового набору: чому овочівники йдуть у мінусВирощувати овочі борщового набору вигідно лише за можливості масштабування й автоматизації. На малих площах із ручною працею фермери ризикують отримати збиток замість очікуваного прибутку.
- 06 жовтня 2026, 10:31 1555
Подання заяв на гранти для садів і теплиць тимчасово призупиняєтьсяМіністерство аграрної політики та продовольства України з 16 жовтня 2026 року тимчасово призупиняє приймання заяв на гранти для створення або розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства та тепличного господарства.
- 30 вересня 2026, 06:06 1960
Салатний мінус: виробники зелені жертвують прибутком, щоб утримати ринокЛогістичні виклики стають основними для виробників салатів. Продукцію доводиться розвозити прямо до магазинів. Це суттєво впливає на маржинальність. Перехід на інші овочі потребує значних інвестицій і тому не завжди економічно доцільний, тож деякі компанії змушені скорочувати обсяги.
- 27 вересня 2026, 06:23 3770
Від однієї теплиці до трьох: досвід Опішнянської громади з вирощування овочівЗі світлом лише дві години на добу і пізнім стартом сезону Опішнянська громада змогла заробити на овочах із теплиць і відкритого ґрунту 1,2 млн грн. Найбільший попит мали капуста й огірки, а от томати йшли важче. На наступний рік планують вирощувати в теплиці ранню капусту.
- 12 вересня 2026, 10:25 3811
Гідропонна ферма на Хмельниччині може вп’ятеро збільшити виробництво базилікуГідропонна ферма Green Clover на Хмельниччині сьогодні вирощує до 40 кг базиліку на тиждень. За наявності великого покупця підприємство готове розширити виробництво до 200 кг на тиждень.
- 10 вересня 2026, 16:05 1576
На Хмельниччині виготовляють песто з гарбузовим насіннямВиробник Green Clover із Хмельниччини почав переробляти надлишки базиліку, вирощеного на власній гідропонній фермі, на соус песто.
- 05 вересня 2026, 06:18 3627
Песто з гарбузовим насінням: як надлишок базиліку перетворити на популярний соусGreen Clover — гідропонна ферма на Хмельниччині, де вирощують базилік. Сьогодні її потужності дозволяють отримувати до 40 кг свіжої зелені на тиждень. Та лише вирощуванням тут не обмежилися: частину базиліку сушать і переробляють на пудру, а з надлишків свіжої зелені почали виготовляти українське песто. Експериментують і з іншими продуктами — нещодавно зробили тестову партію в’ялених томатів із базиліком.
- 13 серпня 2026, 19:00 2874
Теплицям у Нідерландах заборонили брати воду для зрошенняТепличним господарствам у нідерландському регіоні Вестланд уперше заборонили використовувати воду з каналів для зрошення через сильну посуху.