У Дніпрі презентували першу книгу про українське пиво

Основна ідея книги — довести, що пивоваріння в Україні є власною культурною спадщиною, а не запозиченою традицією.

Зокрема, у книзі розкрито рецепт козацького пивного супу з грінками, цибулею та маслом. Серед інших цікавих фактів про книгу — автори вирахували, що кухоль пива на початку ХХ століття коштував 7-16 копійок, що еквівалентно 100-130 гривням у сучасних цінах.

Книга розповідає про історію міста через призму пивоварної справи — від часів Запорізької Січі до сучасності. Наприклад, тут описано, як функціонували броварні дореволюційного Катеринослава. Зокрема, виявляється, що завод Боте, заснований у 1873-1874 роках, проіснував на одному місці понад століття. Його будівля досі стоїть на розі проспекту Дмитра Яворницького та вулиці Степана Бандери.

Окремі розділи присвячені радянському періоду. Книга також розповідає про розвиток крафтового пивоваріння в незалежній Україні.

Загалом над «Історією пивоваріння в Дніпрі» працювала команда з 12 фахівців: як працівники пивоварні MOVA, так і сторонні історики, пивовари та інші.

Книгу можна придбати в інтернет-магазині на сайті пивоварні MOVA та у закладах від MOVA. Компанія також шукає партнерів для розповсюдження через книжкові магазини України. Перший тираж становить 500 примірників.

Джерело фото: MOVA

Для довідки: MOVA — це крафтова пивоварня з Дніпра, яка пропонує як класичне пиво, так і ексклюзивні продукти — наприклад, безалкогольне темне пиво. Компанія вже успішно вийшла на ринки Норвегії, Данії, Польщі та Нідерландів і планує розвивати експортний напрям. У 2025 році пивоварня отримала три нагороди на міжнародному конкурсі European Beer Star 2025 — найпрестижнішому змаганні пивоварів у Європі. Команда здобула золото, срібло та бронзу в категоріях Bohemian-Style Pale Lager, Hazy India Pale Ale та Lager відповідно.