Блогери та крафтярі об’єдналися у Львові для розвитку гастробізнесу

Під час події учасники обговорили практичні стратегії просування від інфлюенсерів, кейси масштабування гастробрендів, відвідали майстер-класи від шефів із локальних продуктів та різні дегустації.

«Головна мета Gastro Bloggers Day — створити середовище, де виробники та лідери думок можуть познайомитися, протестувати продукт, створити контент і запустити спільні проєкти. Для брендів це можливість працювати з реальною аудиторією через блогерів, а для інфлюенсерів — отримати доступ до якісного продукту», — зазначає співорганізаторка заходу Неля Шпілєвая.

Під час заходу блогери активно взаємодіяли з виробниками, створювали контент і робили позначки брендів у соцмережах. Такий формат дозволяє крафтовим виробникам одразу отримувати охоплення та нову аудиторію.

У межах Gastro Bloggers Day також відбулася презентація дослідження крафтового ринку харчових продуктів в Україні, покликаного оцінити ключові проблеми та потреби малих виробників, бар’єри легалізації, а також доступ до ринків і фінансування. Дослідження провела консалтингова компанія Pro-Consulting у межах освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine, організатором якого є онлайн-видання AgroPortal.ua за підтримки Уряду Королівства Нідерландів.

«Згідно з дослідженням, найпопулярнішим каналом збуту для крафтових виробників харчових продуктів є соціальні мережі — ними користуються 79% респондентів. Серед соціальних платформ найчастіше використовують Instagram — 91% тих, хто продає через цю соцмережу. Facebook обирають 55% опитаних, TikTok — 34%. Інші канали збуту значно поступаються: через магазини реалізують продукцію 37% виробників, через ярмарки та ринки — 34%. Таким чином, digital-комунікація стає одним із ключових каналів просування та продажів», — зазначає керівник проєкту CraftUP Ukraine Іванна Панасюк.

Організатори планують розширювати географію заходу. Наступний Gastro Bloggers Day пройде в Чернівцях 23 квітня.

Партнери заходу: Lovellie Cosmetics, Сash flow agency, Ya.vyhodzhu, Wefi, NP Truffles, Mr.garliс, Royal family models, Miss princess beauty, Futufu.com, Flower.taxi, Notaboo, Cheese club, Biopharma Plasma, Muka, Miasorig, Be craft perfume, Happy lastivka, Rakovets vine, Galafrut, Molode steblo, Zernovita, Villa tinta wines, Filyvarok, Zymna voda, Distil.no9, Staritsky levitsky, Molokiya, Zarmilkas, Zarmilkas textile, Smart cooking club.

Інформаційні партнери: AgroPortal.ua, Egoist, Lviv joy, Collaboration fashion magazine, Park Art of Rest, Top magazine, Drinks+, Ukrainian Women Unity (UWU) by Ilona Gvozdeva, Fashion24.ua, Ibis.lviv, Study.ua, Horeca chool, Business_club, Favorite food and drinks.

Джерело фото: Gastro Bloggers Day, AgroPortal.ua