Біодинамічна ферма
Журналісти, які працюють у журналі Cook, Джейн і Гаррі Скоттер Естлі відвідали ферму Fern Verrow, розташовану на ділянці в 16 акрів на кордоні Англії та Уельсу.
Фермою керують, використовуючи біодинамічні методи, що були описані в серії лекцій, які в 1924 р. прочитав великий Австрійський мислитель, Рудольф Штейнер.
Сама біодинаміка зародилася як спосіб мислення про їжу загалом, харчування та природний світ. При цьому цей спосіб розглядає не тільки зовнішнє «обличчя» ґрунту, а й невидимі сили, енергію життя і зростання, які проникають в усі живі організми. Це найстаріший свідомо органічний підхід до сільського господарства та озеленення, який упродовж 90 років перетворився на всесвітній рух, і зараз застосовується в більш ніж 40 країнах.
Джерело: theguardian.com