Туристична галузь України почала відновлюватися лише минулого року — як на державному рівні, так і в межах територіальних громад. Якщо 2023 року зростання внутрішнього туризму зафіксували лише в 10 областях, то вже торік їхня кількість зросла до 17.
«Зі зростанням кількості туристів збільшується й надходження туристичного збору. Сподіваюся, цього року нам вдасться перетнути межу в мільйон гривень внутрішнього туристичного збору, який поповнить бюджет міста», — розповів під час туристичного форуму «Тернопільщина вражає» начальник управління стратегічного розвитку міста Тернопіль Юрій Дейнека.
До п’ятірки лідерів за сплатою туристичного збору на Тернопільщині увійшли: місто Тернопіль і громада, Великоберезовицька, Почаївська, Кременецька та Борщівська територіальні громади.
«На Тернопільщині є багато крафтярів, які готові долучитися до формування туристичної привабливості регіону. До того ж ярмарки — це завжди гарна можливість для самого виробника не лише продати свій продукт, а й отримати зворотний зв’язок від широкої аудиторії та підвищити впізнаваність свого бренду», — зазначив засновник «Козівської ремісничої броварні» та організатор локального фестивалю «Коза-Фест» Володимир Ярема.
Незабаром планується представлення нового туристичного маршруту — серії крафтових ярмарків і фестивалів, що проходитимуть на території замків Тернопілля у 2025 році. Концепція ініціативи полягає в популяризації замкової спадщини регіону через живі локальні події, які об’єднають історію, крафт і гастрономію.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Після повернення зі служби у ЗСУ Олександр Горох із Житомирщини вирішив зайнятися власною справою. Він обрав виробництво олій холодного віджиму, хоча раніше майже не мав досвіду в цій сфері. Тепер під брендом Freya Natural Oil виготовляють 12 видів олій, а серед подальших планів — збільшення обсягів виробництва та переробка макухи, що залишається після віджиму.

У центральній частині Тернопільської області на продаж виставили агрокомпанію, яка обробляє 450 га та спеціалізується на вирощуванні зернових і олійних культур.

Співзасновниця крафтового бренду «Живодар» планує створити власне господарство, де зможе використовувати шрот, який залишається після віджиму рослинних олій.

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Учасники освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine зможуть представити свої продукти та історії на Foodture Ukraine — живій мапі смаків України.

Станом на 8 жовтня аграрії Тернопільщини зібрали понад 1,5 млн т зерна. Середня врожайність становить понад 54 ц/га — майже на 8 ц/га менше, ніж торік. Частина господарств зберігає врожай через низькі закупівельні ціни та проблеми з експортом.

На ветеранській еко фермі «Фантазія» планують створити агротуристичний центр. Однією з локацій буде демонстраційний майданчик, де можна буде показувати вирощування нішевих культур.


У селищі Підкамінь на Львівщині встановили охоронні межі однієї з головних туристичних візитівок громади — Чортового каменю.

Коли в Україні говорять про агробізнес, зазвичай уявляють зернові, сади, ягідництво чи тепличні овочі. Однак фермерство давно виходить за межі звичних напрямів, а нішеві культури дедалі частіше стають не лише бізнесом, а й точкою тяжіння для туристів. Один із таких прикладів — ферма Peonita у селищі Глибока поблизу Чернівців, яку сьогодні називають найбільшим в Україні відкритим для відвідувачів полем півоній.