Аграрний лайфхак // ТОП-7 порад, як вибрати червону ікру до святкового столу

Корисних властивостей червоній ікрі не позичати. Її вживання сприяє поліпшенню зору, налагоджує обмін речовин і роботу серцево-судинної системи. З огляду на ціну ікри, не хочеться купити неякісний продукт.

Вибираючи червону ікру, звертайте увагу на наступні моменти:

1. Хороший виробник вказує на етикетці вид червоної ікри, а вона може бути:

• кетовою (великі помаранчеві ікринки з червоним вкрапленням, дуже ніжні на смак);

• горбуші (ікринки середні за розміром, яскраво-помаранчеві, з легкою гіркуватістю);

• нерки (невеликі червоні ікринки з гіркуватим смаком і сильно вираженим запахом).

Намагайтеся не купувати ікру, де не уточнюється її вид, а виробник просто пише «ікра лососева зерниста».

2. Не купуйте ікру в пластиковій тарі. Вибирайте скляні або жерстяні банки, звертаючи увагу на те, що скляна повинна бути додатково упакована в коробку або зберігатися в темряві, оскільки на світлі ікра псується.

3. Потрясіть баночку з ікрою — вміст не повинен бовтатися всередині.

4. Не купуйте ікру, якщо країна виробника не збігається з місцем розфасовки — є ймовірність, що така ікра попередньо заморожувалася.

5. Купуйте ікру, вироблену за ГОСТом.

6. Знайте, що найкраща ікра фасується влітку — в липні або серпні.

7. Дата виробництва повинна бути продавлена назовні на жерстяній банці.

AgroPortal.ua за матеріалами Foodandmood.com.ua