Виробництво нішевих культур відповість на виклики змін клімату

Про це розповіла голова ГС «Українська Продовольча Долина» Наталія Гордійчук, пише SEEDS.

За її словами, за таких умов виробництво нішевих культур, які мають вищу маржинальність, в загальній структурі посівів, зростатиме.

«Однак тут варто ретельно зважити: що вирощувати. Потрібно їздити на конференції, досліджувати попит в країнах-покупцях, спілкуватися, стежити за трендами», — вважає Наталія Гордійчук.

«Будь-яка ніша колись стає масовим продуктом, однак до цього потрібно надзвичайно збалансовано підходити. Дуже важливу роль в цьому відіграють якраз експерти, консультанти та навчання. Фахівці мають пояснити: якщо до тебе прийшла якась унікальна ідея, ти бачиш попит, то рано чи пізно її скопіюють або повторяють твої сусіди. І в тебе вже не буде бажаної маржі», — каже експерт.

До того ж, за її словами, не слід нехтувати законами ринку: коли є перевиробництво — немає ціни.

«Пшениця як вирощувалась в Україні традиційно — так і буде вирощуватися, бо для цього в нас є всі передумови. В нас є 40 млн гектарів орної землі, більшість з неї з гарними чорноземами», — резюмує Наталія Гордійчук.