Таку думку висловила керівник інтернет-магазину ТМ «Знатний мед» Руслана Пліс.

«Цей рік характерний тим, що ціни на мед зросли. Подорожчання склало в середньому від 50 і навіть до 100 грн за кілограм залежно від виду меду. Схоже, що епоха дешевого меду в Україні пройшла — його стає менше, а добувати його дорожче, тому мед і далі буде зростати в ціні», — сказала вона.

За словами Пліс, роздрібні ціни на сортові види меду — з липи та білої акації — зараз досягають 200-300 грн за кілограм. Мед з соняшнику, який вважається недорогим і ще торік коштував по 100 грн за кілограм, зараз коштує вже 130-150 грн за кіло.

Для цього у 2021 р. були причини — складні погодні умови вже другий рік поспіль, подорожчання бджолопакетів та інвентарю, зростання витрат на утримання пасіки.

«Дорожчає і паливо, і електроенергія, і всі продукти харчування — тому і мед не може залишатися на тій самій ціні, це було б парадоксом. Хоча, до 2020 р. ціна на мед практично не змінювалася, що було ненормально з ринкової точки зору. Пасічники боялися підіймати ціни, щоб краще і швидше продати мед», — додала експерт.

Як зазначається, цього року практично не було травневого меду, акацієвого меду зібрано на 30-40% менше, а липовий мед у деяких регіонах було складно зібрати через дощ або сильну спеку. Тому ризики зустріти фальсифікат замість меду зараз ще вище, ніж зазвичай.

AgroPortal.ua за матеріалами УНІАН