Козьи сыры волынского фермера не имеют никаких неприятных запахов

21 июня 2022, 07:00 1458

Игоря Савчука из Хорлупов знают в Луцке как фермера, возящего на ярмарку козьи сыры.

Говорит, так сложилось, что лет пять назад он не один загорелся идеей варить козьи сыры на Волыни, таких было трое. Нынче удержался только он.

Его сыры – без традиционных для козьего молока запахов. А для гурманов, которые ценят в сыре этот аромат, фермер готовит сыры специально.

Игор Савчук, фермер

Большинство коз породы ламанчи. Специальная американская порода, выведенная для качества молока. Козел-ламанча покрыл все козы – и молоко сейчас без запаха. Вот и все!

Кроме ламанчей, посреди стада расхаживает и нубийский козел. Привезен из монастыря в Умань, где козы спят на персидских коврах.

Источник фото: Первый канал социальных новостей