Виробництво пшениці у 2025 році становитиме 795 млн т, що відповідає рівню минулого року.
Такий прогноз зробили аналітики Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
«Перспективи вказують на рекордне виробництво в Азії, яке буде підтримуватися Індією та Пакистаном, поліпшенням умов у Південній Європі та Північній Африці, а також стабільним виробництвом у Канаді та рф. Однак дефіцит опадів у Північній Європі та на Близькому Сході, а також можливість посухи в США впливають на загальні перспективи», — говориться у повідомленні.
У Південній півкулі починається збір урожаю фуражних зернових 2025 року, при цьому очікується збільшення виробництва кукурудзи в Бразилії та Південній Африці. У північній півкулі ранні прогнози вказують на 5% збільшення посівів фуражних зернових у США.
Тим часом ФАО переглянула свою оцінку світового виробництва зернових у 2024 році до 2 848 млн т, навіть незважаючи на те, що світове виробництво рису в 2024/25 році, ймовірно, зросте на 1,5% і досягне рекордного рівня в 543,6 млн т.
Новий прогноз ФАО щодо світового споживання зернових у 2024/25 році становить 2870 млн т, що на 1% більше, ніж у 2023/24 році, завдяки очікуванням збільшення кормового використання кукурудзи в Китаї та рф, а також зростанню споживання рису в різних африканських країнах.
Прогнозується, що світові запаси зернових скоротяться на 1,9%, до 868,2 млн т до кінця сезону 2025 року, що призведе до зниження прогнозу ФАО щодо співвідношення світових запасів зернових до їх використання в 2024/25 році до 29,9%, що, як і раніше, вважається комфортною буферною зоною.
«ФАО дещо знизила свій прогноз світової торгівлі зерновими в 2024/25 році до 478,6 млн т, що означатиме скорочення на 6,8% порівняно з 2023/24 роком і буде найнижчим рівнем з 2019/20 року. Прогнозується, що світова торгівля фуражними зерновими скорочуватиметься ще швидше, головним чином через зниження попиту з боку Китаю та менші експортні постачання кукурудзи в Бразилії. Міжнародна торгівля рисом зросте на 1,2% до нового рекордного рівня в 60,4 млн т», — підсумували в організації.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

росія намагається наростити експорт свого зерна через порти країн Балтії, й цьому слід завадити.

Українські експортери у липні через Польщу перевезли 400 тис. т агропродукції автомобільним і залізничним транспортом разом. У серпні їм вдалося вийти вже на 530 тис. т.

Блокування експорту продовольства з України морським шляхом негативно вплине на продовольчу безпеку всього світу.

Міністерство сільського господарства США (USDA) покращило прогнози виробництва й погіршило оцінки експорту пшениці та ячменю з України у 2026/27 МР.

Уряд Молдови розглядає можливість збереження обмежень на імпорт українського зерна, але остаточне рішення буде прийнято після оцінки фінансових показників.

Експорт кукурудзи з Аргентини у серпні – вересні досягне рекордного рівня у 10 млн т, оскільки покупці шукають альтернативу українському зерну, постачання якого скоротилось через воєнні дії у Чорному морі.

Світове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.

ФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.