Мистецтво випікання короваїв
04 квітня 2016, 07:00 1238
Випікати весільні короваї — справа не з легких, і мало хто знає та вміє це робити, проте в Опішні на Полтавщині живе жінка, яка майстерно випікає велетенські весільні короваї, вагою по 10-12 кг кожен.
Катерина Порскало, коровайниця з Полтавщини, пече весільні короваї з дотриманням старовинних пекарських традицій. За тиждень напекла короваїв на 5 весіль. Розповідає, що короваї випікає вже 35 років. Випікає вона не тільки короваї, а займається ще й випічкою пасок, пирогів.
Читати повний текст